チェリーのベイクドチョコタルト　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 アーモンドプードルを使った生地は焼き上がりもしっとりとしています。 チェリーを乗せていないところを竹串で刺し、トロトロの生地が付いて来なければ焼き上がりです。 焼きたての生地は柔らかくても、冷やすと固まります。 粉糖は完全に冷めてからかけてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。