タイ風エビのカナッペ レシピ・作り方

「タイ風エビのカナッペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイ風エビのカナッペの紹介です。カリッと香ばしい白ごまとぷりぷりのエビ、ナンプラーのアジアン風な味付けが食欲をそそります。ビールにもよく合いますよ。簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サンドイッチ用食パン 2枚
  • エビ (むき) 100g
  • 小ねぎ 10g
  • 白いりごま 大さじ2
  • 卵白 (Mサイズ) 1/2個分
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
  2. 1. サンドイッチ用食パンは4等分に切ります。
  3. 2. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  4. 3. エビは粗みじん切りにして、粘りが出るまで叩きます。
  5. 4. ボウルに2、3、卵白、①を入れ混ぜ合わせ、1に塗ります。白いりごまを全体にまぶします。
  6. 5. フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて両面に焼き色がつき、エビに火が通るまで3分程揚げ焼きにし、油を切ります。
  7. 6. 器に盛り付けチャービルを飾り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでナンプラーの量を調整してください。 お好みで、スイートチリソースを付けてお召し上がりください。

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