タイ風エビのカナッペ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
2. 1. サンドイッチ用食パンは４等分に切ります。
3. 2. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
4. 3. エビは粗みじん切りにして、粘りが出るまで叩きます。
5. 4. ボウルに2、3、卵白、(A)を入れ混ぜ合わせ、1に塗ります。白いりごまを全体にまぶします。
6. 5. フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて両面に焼き色がつき、エビに火が通るまで3分程揚げ焼きにし、油を切ります。
7. 6. 器に盛り付けチャービルを飾り、完成です。