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彩り豊か ピーマンと豚バラのオイスターソース炒め レシピ・作り方
「彩り豊か ピーマンと豚バラのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.50(59)
野菜をたっぷり使った豚バラの旨味たっぷりの食べ応えのある一品です。ナスやピーマン、パプリカの彩りがとても良く、メインのおかずにピッタリです。しっかりと野菜をとりつつ食べ応えも満点で、白いご飯がすすみますよ。是非試してみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンはヘタを取り、種をとっておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1ピーマン、赤パプリカを乱切りにします。
- 2ナスを乱切りに切ります。
- 3豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 4弱火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れ香りが立ったら3を入れ中火にして炒めます。
- 5肉の色が変わってきたら1、2を入れ中火で1分程炒めます。
- 6ピーマンがしんなりしてきたらオイスターソース、しょうゆ、黒こしょうを加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
野菜は大きさを揃えて切ることで口当たりが良くなります。火を通し過ぎると柔らかくなってしまうので、後から入れてサッと火を通すのがポイントです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
59人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな豚バラ肉とピーマン、パプリカの鮮やかな彩りが食欲をそそります。オイスターソースのコクと旨みが野菜と肉に絡み合い、白ご飯が進む一品です。茄子やしめじ、玉ねぎなど余り野菜を加えてもアレンジ自在。豚肉に小麦粉をまぶすと柔らかく仕上がり、味もよく染み込みます。コチュジャンや黒コショウを加えれば、大人向けのピリ辛おつまみにもなりますよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか？+Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
