しらたきのピリ辛きんぴら レシピ・作り方

「しらたきのピリ辛きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらたきのピリ辛きんぴらのご紹介です。甘辛な味付けと鷹の爪のピリ辛が、ごはんのおかずやお酒のおつまみに合いますよ。さっと炒め合わせて短時間でできますので、忙しいときのおかずやあと一品ほしいときなどにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しらたき 100g
  • にんじん 50g
  • しいたけ 4個
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
  3. 2. しらたきは5cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
  5. 4. にんじんがしんなりしてきたら、①を入れ、中火で炒め合わせます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はアク抜き不要のしらたきを使用しています。アク抜きの必要なしらたきを使用する場合はパッケージの表記に従ってアク抜きをして、使用してください。 辛さは、お好みで鷹の爪輪切りの量を調整してください。

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