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簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き レシピ・作り方
「簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
脂ののったブリをたっぷりキャベツときのこで味わえる、簡単に仕上げたチーズ蒸し焼きです。1度レンジで加熱することで素材の旨味を凝縮させてます。とろ〜りチーズと合わせて、是非お試し下さい。今晩のおかずにいかがでしょうか。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ブリに塩をふり10分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 キャベツをざく切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3 耐熱皿に2、1を入れ塩こしょう、料理酒を魚面にかけて、ふわっとラップをしたら500Wのレンジで2分30秒程加熱し全体に火を通します。
- 4 ラップを外し、ピザ用チーズをトッピングしてトースターで5〜7分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 5 ポン酢をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ブリとチーズの意外な組み合わせが絶妙で、何度もリピートしたくなる美味しさです。キャベツやきのこ、プチトマトなどお好みの野菜と一緒に蒸し焼きにすると、魚の出汁が野菜に染み込んでふわふわジューシーな仕上がりに。レンジで簡単調理できるのも魅力的で、仕上げにポン酢やレモン汁をかけると、さっぱりと食べられます。子供からも好評で、野菜もたくさん摂れるヘルシーメニューです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー431422
キャベツの代わりには何がいいですか？
kurashiru
キャベツの代わりに、ほうれん草や玉ねぎ、にんじんなどを使用してもお作りいただけます。お好みの野菜でお試しくださいね。
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