簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き レシピ・作り方

「簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脂ののったブリをたっぷりキャベツときのこで味わえる、簡単に仕上げたチーズ蒸し焼きです。1度レンジで加熱することで素材の旨味を凝縮させてます。とろ〜りチーズと合わせて、是非お試し下さい。今晩のおかずにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ブリ (80g) 1切れ
  • 塩 (下味用) ふたつまみ
  • キャベツ 80g
  • しめじ (50g) 1/4株
  • ピザ用チーズ 40g
  • 料理酒 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ポン酢 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. キャベツはよく洗っておきます。
  2. 1. ブリに塩をふり10分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. キャベツをざく切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 耐熱皿に2、1を入れ塩こしょう、料理酒を魚面にかけて、ふわっとラップをしたら500Wのレンジで2分30秒程加熱し全体に火を通します。
  5. 4. ラップを外し、ピザ用チーズをトッピングしてトースターで5〜7分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. ポン酢をかけ、小ねぎを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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