簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き レシピ・作り方

「簡単 ブリと野菜のチーズ蒸し焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脂ののったブリをたっぷりキャベツときのこで味わえる、簡単に仕上げたチーズ蒸し焼きです。1度レンジで加熱することで素材の旨味を凝縮させてます。とろ〜りチーズと合わせて、是非お試し下さい。今晩のおかずにいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ブリ (80g)1切れ
  • 塩 (ブリ用)ふたつまみ
  • キャベツ80g
  • しめじ (50g)1/4株
  • ピザ用チーズ40g
  • 料理酒小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ポン酢大さじ1
  • 小ねぎ (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツはよく洗っておきます。
  2. 1.
    ブリに塩をふり10分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2.
    キャベツをざく切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3.
    耐熱皿に2、1を入れ塩こしょう、料理酒を魚面にかけて、ふわっとラップをしたら500Wのレンジで2分30秒程加熱し全体に火を通します。
  5. 4.
    ラップを外し、ピザ用チーズをトッピングしてトースターで5〜7分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5.
    ポン酢をかけ、小ねぎを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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