れんこんと生ハムの大葉マヨサラダ レシピ・作り方

「れんこんと生ハムの大葉マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

れんこんと生ハムの大葉マヨサラダのご紹介です。シャキシャキの食感が楽しいレンコンと、さっぱりとした大葉マヨを和えました。ミックスビーンズを加えることで、食べ応えがあり彩りも美しい一品です。生ハムの塩気がアクセントとなり、おつまみにもおすすめですのでぜひお試しくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 200g
  • 酢水
  • 500ml
  • 大さじ1
  • ミックスビーンズ (水煮) 70g
  • 生ハム 20g
  • 大葉 4枚
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/3
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • パプリカパウダー (トッピング用) 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は5mm幅に切ります。
  3. 2. レンコンは5mm幅の半月切りにします。ボウルに酢水の材料を入れ、5分程さらします。
  4. 3. 耐熱ボウルに水気を切った2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. 生ハムは1cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、3、4、ミックスビーンズを加え、和えます。
  8. 7. 器に盛り付け、パプリカパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レンコンは食感が残る程度に加熱してください。 お好みで冷蔵庫で冷してもおいしくお召し上がりいただけます。

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