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マッシュルームの食べるソース レシピ・作り方
「マッシュルームの食べるソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
レビュー
パパッと気軽に作れるのに奥深い味に仕上がります。そのままパンにのせて食べるのも美味しいですが、パスタソースやお肉料理、お魚料理の付け合わせにもぴったりですよ。濃縮したきのこの美味しさでお料理がワンランク上に仕上がります。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備フランスパンを5枚、1cm幅程度切り、軽く色づくまでトーストしておきます。 マッシュルームはふきんなどで汚れを拭き取っておきます。
- 1マッシュルームを粗いみじん切りにします。
- 2玉ねぎをみじん切りにします。
- 3ニンニクをみじん切りにします。
- 4フライパンにオリーブオイル、バターを入れて、中火にし、バターが溶けたら、3を入れ香りが立ったら2を入れ、透き通るまで炒めます。
- 51を加え、強火にして水分がなくなるまで炒めます。塩こしょうで味を調え、お皿に盛って、パセリを散らし、フランスパンを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニク を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
