シンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 耐熱ボウルに南蛮ダレの材料を入れて混ぜます。ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
3. 2 ピーマンは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょう、片栗粉をかけます。
5. 4 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。鶏もも肉に火が通り、きつね色になるまで両面を2分ずつ揚げ焼きにしたら油を切ります。
6. 5 1に2、4を入れて和えます。ぴったりと密着させるようにラップをかけ、粗熱を取り、冷蔵庫で15分程置きます。
7. 6 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。