コクうま!とまミソ豚野菜炒め レシピ・作り方

「コクうま!とまミソ豚野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの肉野菜炒めはちょっとマンネリ…そんな時にオススメの一品です。トマトと味噌はうま味の相性が良く、食材を問わずおいしく味付けできます。うまみたっぷりでもおいしく調理できるので、健康を気遣う方やお子様にもオススメですよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。パプリカは細切りにします。キャベツは手で一口大にちぎります。
  2. 2. (A)を混ぜ合わせます。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切り、軽く塩こしょうを振ります。
  4. 4. フライパンを強火で加熱し、油をひき、炒めます。
  5. 5. 豚肉に焼色が付いたら一度取り出し、玉ねぎ、パプリカ、キャベツの順に炒めます。
  6. 6. 野菜がしんなりしたら、豚バラ肉を再び加えて、(A)を加えて、全体を手早く混ぜ合わせます。
  7. 7. 皿に盛り付けて、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉を焼いてから一度取り出すことで、肉に火が通りすぎ硬くなるのを防ぎます。 野菜のシャキシャキした食感を残すために、手順6で調味料を加えてからは手早く混ぜて火を止めましょう。 キャベツは手でちぎることで、包丁で切るよりも調味料が絡みやすく仕上がります。

たべれぽ

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