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コクうま！とまミソ豚野菜炒め レシピ・作り方
「コクうま！とまミソ豚野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.36(6)
いつもの肉野菜炒めはちょっとマンネリ…そんな時にオススメの一品です。トマトと味噌はうま味の相性が良く、食材を問わずおいしく味付けできます。うまみたっぷりでもおいしく調理できるので、健康を気遣う方やお子様にもオススメですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは1cm幅に切ります。パプリカは細切りにします。キャベツは手で一口大にちぎります。
- 2(A)を混ぜ合わせます。
- 3豚バラ肉は5cm幅に切り、軽く塩こしょうを振ります。
- 4フライパンを強火で加熱し、油をひき、炒めます。
- 5豚肉に焼色が付いたら一度取り出し、玉ねぎ、パプリカ、キャベツの順に炒めます。
- 6野菜がしんなりしたら、豚バラ肉を再び加えて、(A)を加えて、全体を手早く混ぜ合わせます。
- 7皿に盛り付けて、小ねぎを振って完成です。
コツ・ポイント
豚肉を焼いてから一度取り出すことで、肉に火が通りすぎ硬くなるのを防ぎます。
野菜のシャキシャキした食感を残すために、手順6で調味料を加えてからは手早く混ぜて火を止めましょう。
キャベツは手でちぎることで、包丁で切るよりも調味料が絡みやすく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
6人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
