ホットケーキミックスで!コーヒーマフィン レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで!コーヒーマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手順も少なくとっても簡単に作れるコーヒー味のマフィンです。 ほろ苦くて大人の方にもおすすめです。 色んな型で作ってみてくださいね。 抹茶やココアパウダーでもアレンジできます。 簡単なので作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個(5×2.5cm))

  • ホットケーキミックス 200g
  • 1個
  • グラニュー糖 30g
  • 無塩バター 20g
  • 牛乳 30ml
  • コーヒー (インスタント) 大さじ2
  • お湯 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 コーヒーにお湯を加えて溶かしておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて泡だて器ですり混ぜます。
  3. 2. 卵を溶いて2回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜます。
  4. 3. コーヒーと牛乳を加えて泡だて器でよく混ぜます。
  5. 4. 3にホットケーキミックスを加えてゴムベラでよく混ぜます。
  6. 5. 型にサラダ油を塗ります。
  7. 6. 型に2を注ぎいれて170℃に予熱したオーブンで13分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

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