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ホットケーキミックスで!コーヒーマフィン

「ホットケーキミックスで!コーヒーマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手順も少なくとっても簡単に作れるコーヒー味のマフィンです。 ほろ苦くて大人の方にもおすすめです。 色んな型で作ってみてくださいね。 抹茶やココアパウダーでもアレンジできます。 簡単なので作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(6個(5×2.5cm))

  • ホットケーキミックス200g
  • 1個
  • グラニュー糖30g
  • 無塩バター20g
  • 牛乳30ml
  • コーヒー (インスタント)20g
  • お湯大さじ2
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 コーヒーにお湯を加えて溶かしておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて泡だて器ですり混ぜます。
  3. 2.
    卵を溶いて2回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜます。
  4. 3.
    コーヒーと牛乳を加えて泡だて器でよく混ぜます。
  5. 4.
    3にホットケーキミックスを加えてゴムベラでよく混ぜます。
  6. 5.
    型にサラダ油を塗ります。
  7. 6.
    型に2を注ぎいれて170℃に予熱したオーブンで13分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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orangemimi
2018年02月14日

コーヒーが少し強くなってしまいましたが美味しくできました!

たべれぽ
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みみ🐰
2017年11月26日

抹茶パウダーで作りました
牛乳→豆乳にし、生地がパサパサだったので加減を見ながら増やしました。
中にチョコを入れるととっても美味しかったです◎
今度はちゃんとコーヒーでやってみようと思います🌸

たべれぽ
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みな
2017年11月14日

コ一ヒ一があまり無かったので半分で作ってみました。後で食べます。

たべれぽ
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黒縁メレブ
2017年09月20日

甘い物が苦手な旦那さんの誕生日に作りました、苦めで美味しかったです♪
焼きあがってオーブンを開けた瞬間の、コーヒーの匂いがとても良い感じです(((o(*゚▽゚*)o)))♡

たべれぽ
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n@h
2017年09月08日

母の誕生日に(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
板チョコ一切れのせて焼きましたが、
苦味と甘味がいい感じに合いましたよ!
300均ショップで買ったシリコン型で焼いてみた結果、上はサクッと、中はふわっとして美味しかったです♡

たべれぽ
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Natsuko Yagi
2017年08月18日

ナッツをのせて焼いてみました(^ ^)
コーヒーとココアを混ぜて、牛乳は豆乳ヨーグルトに変えて作ってみました(^ ^)しっとり美味しい(o^^o)

たべれぽ
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うえりん
2017年08月08日

ホットケーキミックスを使うので簡単!旦那さんがコーヒー苦手なので、みなさんのコメントを参考に、紅茶で作ってみました(о´∀`о)

たべれぽ
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スヌーピー
2017年08月05日

チョコチップをトッピングしました(^O^)✨ コーヒーのほろ苦さがいいですね👍 またリピートします🎵

たべれぽ
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みちゃき
2017年07月20日

コーヒーの苦味が出ておいしかった。
今度はチョコを入れてみたいです。

コメント

オグロユリエ
オグロユリエ
美味しく作ることができました。抹茶パウダーを使う場合おすすめな分量とかありますか?ちなみに無印良品の抹茶ラテの粉末を使おうと思っています
4週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶ラテを使用すると味が薄くなってしまいます。無糖の抹茶パウダーを使用してくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
HANA
HANA
コーヒーはエスプレッソのような濃いコーヒーがいいですか?ドリップコーヒーでも大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
コーヒーはお好みのコーヒーを使用していただいて大丈夫ですが、粉末タイプのものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
先月
藤本 あい
藤本 あい
プレーンとか抹茶とかココアでも作れますか(´・_・`)?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みのパウダーを入れて作ってみてくださいね。レシピ通りもとっても美味しいですのでおすすめですよ。美味しくで作れますように。
2ヶ月前
ちびた
ちびた
コーヒーは粉ではなく微糖の液体のものを使っても作れますか?その場合の分量はどのようになりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
液体のコーヒーでもお作りはできますが、風味は落ちてしまいます。
量は大さじ2を目安に少しずつ加えてお好みの味にしてください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
E-Ri-Na
E-Ri-Na
無塩バターでなくマーガリンでも大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わり、塩分が入りますが、無塩バターの代わりにマーガリンでもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
モフッティ
モフッティ
アルミカップでも出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
耐熱性のアルミカップでしたらお作りできますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
コーヒー抜きでも出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーヒーはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
空白
空白
コーヒー粉の場合、何ml入れればいいでしょうか??
8ヶ月前
chiaki
chiaki
そのまま、水20ccで作ればいいと思います!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料にもありますように、コーヒーの粉20gに対してお湯大さじ2で問題ありません。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
qwerty
qwerty
コーヒーは無糖のものですか?
8ヶ月前
chiaki
chiaki
ホットケーキミックスに砂糖が入っているので、お好みでいれてください。

甘めが好きであれば、微糖で!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は無糖のものを使用しております。
有糖の場合はその分仕上がりに甘みが加わりますが、お作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
☃☃
☃☃
コーヒーの代わりに紅茶を使って作ることは出来ますか?
8ヶ月前
chiaki
chiaki
できると思います!
他にも色々なフレーバーで作ると美味しそうですね!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紅茶でアレンジをしてもとても美味しそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
8ヶ月前

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