水菜とささみの薬味和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
3. 2. 生姜、大葉は千切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
5. 4. 1、2、塩昆布、(A)を加え、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。