水菜とささみの薬味和え レシピ・作り方
「水菜とささみの薬味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜とやわらかい鶏ささみを、たっぷりの薬味で和えました。生姜や大葉、ニンニクなど、香り高い薬味を効かせていて、風味豊かな仕上がりになっています。ボウル一つで簡単にできるので、何かもう一品ほしいときにもぴったりです。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 鶏ささみ (計100g) 2本
- 料理酒 大さじ1
- 水菜 50g
- 生姜 10g
- 大葉 2枚
- 塩昆布 3g
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
- (A)塩 ふたつまみ
作り方
- 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. 水菜は3cm幅に切ります。
- 2. 生姜、大葉は千切りにします。
- 3. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 4. 1、2、塩昆布、(A)を加え、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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