ビビンバ風おいなり　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を入れて3分ほどゆで、お湯を切ります。冷水にさらし、水気を切り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
2. 2 にんじんは千切りにします。
3. 3 熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を中火で炒めます。火が通ったらコチュジャンを加えて炒め合わせます。
4. 4 味が馴染んだら2を加えて中火で炒めます。にんじんに火が通ったらもやしと1、牛肉だしの素を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。
5. 5 ボウルにごはんと4を混ぜ合わせて5等分にし、お稲荷さんの皮に詰めます。
6. 6 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。