ビビンバ風おいなり レシピ・作り方

「ビビンバ風おいなり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビビンバ風おいなりさんの紹介です。たっぷりの具材をコチュジャンとダシダで味付けして、ごはんに混ぜ込み、ビビンバ風に仕上げました。彩りもよく、ごま油の香りが食欲をそそる一品ですよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(5個分)

  • お稲荷さんの皮5枚
  • ごはん250g
  • 具材
  • 豚ひき肉50g
  • ほうれん草50g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • 冷水適量
  • もやし50g
  • にんじん30g
  • コチュジャン小さじ1
  • ダシダ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を3分程茹でます。冷水に取り水気を切り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  2. 2.
    にんじんは千切りにします。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を中火で炒めます。火が通ったらコチュジャンを加えます。
  4. 4.
    味が馴染んだら2を加えて中火で炒めます。にんじんに火が通ったらもやしと1、ダシダを加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    ボウルにごはんと4を混ぜ合わせたら5等分にし、お稲荷さんの皮に詰めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は仕上げに白いりごまをかけましたが、ごはんと一緒に混ぜ込んでも美味しくお作りいただけますよ。

たべれぽ

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