アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き

「アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! パパッと作れるちゃんちゃん焼きです。 アルミホイルで包んだら蒸し焼きにしているだけなので、その間に他の料理も作れちゃいます! 蒸し焼きにしたら、アルミホイルごとお皿に乗せたらそのまま出せるので便利です!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 2切れ
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①みそ大さじ3
  • ①砂糖小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒小さじ2
  • バター10g
  • にんじん1/4本
  • キャベツ3枚
  • 塩こしょう適量
  • えのき1/3株
  • しめじ1/3株
  • 適量

手順

  1. 1.
    キャベツを一口サイズに切り、玉ねぎとにんじんを細切りにします。 きのこは、石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    ①の調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    アルミホイルに1の野菜を敷き、しめじ、えのき、1、バターを乗せ塩コショウをします。
  4. 4.
    4に3をかけ、アルミホイルの口を閉じたら、フライパンに水を入れ蓋をして中火で20分ほど蒸し焼きにしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターを入れることでまろやかで、コクのある味に仕上がります。
アルミホイルで包む時は、アルミホイルが破けないように気をつけてください。蒸し焼きにする時に、水分が混ざってしまいます。
野菜は冷蔵庫にあるもので代用できますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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yuquinco
2018年04月24日

今回はたけのこ入りで✨味噌は大さじ1.5にしました。おいしかったです!

たべれぽ
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sallllly
2018年04月20日

とても美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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うにのあ
2018年04月04日

味噌は大さじ2にしてみました!
また作りたいです(^^)

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2018年03月31日

ひとつをフライパンでもうひとつをオーブントースターでやり始めたら、フライパンの方が早く煮えて短時間で煮えて
とても楽でした😃野菜の量が半端なく
多くてお腹一杯になりました🎶
旦那が一番美味しいって(о´∀`о)言って
くれました。

たべれぽ
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😊
2018年03月26日

塩付けの鮭だったので味が濃ゆくなりました。
次は生鮭でやってみたいです☺️

たべれぽ
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まり
2018年03月25日

鮭がホクホクでびっくりしました(°∀°)✨玉ねぎと人参しかなかったので色合いが悪いですが、美味しいです🙆‍♀️切って入れるだけなので簡単です♫

たべれぽ
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Himapom😋
2018年03月23日

味噌と鮭が意外にも合うことがわかりました!簡単に美味しくできたのでまた作ります!

たべれぽ
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chiaki♪*
2018年03月15日

作るのは2回目です。1回目のときは塩鮭ということで、レシピ通りにすると辛くて失敗したのですが、今回はお味噌を大さじ1にしてみたら美味しく作れました!
野菜はどんなものでも合いそうですね♡

たべれぽ
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yuquinco
2018年03月06日

今回は菜の花入れました✨味噌は大さじ2弱で十分ですね。おいしくできました!

コメント

梨恵
梨恵
3人前の分量を教えて下さい。
2週間前
kurashiru
kurashiru
3人前お作りになる場合は、全ての材料をレシピの1.5倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
2週間前
ゆん
ゆん
2の野菜ってどういう意味ですか?2は調味料ですが、
先月
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。
レシピ内容に誤りがございました。「2の野菜」ではなく、手順1で切った野菜となります。
修正を行わせていただきます。
これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
先月
鈴木慈永
鈴木慈永
鮭の代わりにお肉を代用したいのですがどのお肉がオススメですか!?
先月
kurashiru
kurashiru
鮭の代わりにお肉で作る場合は、鶏もも肉や鶏むね肉がおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
haru
haru
だし入り味噌でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
出汁入りの味噌でもお作りいただけますよ。分量は味見をしながら調節してくださいね。おいしく作れますように。
先月
ゆー
ゆー
キャベツを切らしている場合、代用野菜なにがお勧めでしょうか?教えてください!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツがない場合は、もやし、白菜などを入れてもお作りいただけますよ。ぜひたくさんの野菜を入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
Bナス
Bナス
いつもお世話になっております(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

鮭は生鮭とは書いてありませんが、生鮭をご使用ですよね(*‘ω‘ *)?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは塩鮭ではなく、生鮭を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
しぃ
しぃ
レンジで作りました。アルミホイルの代わりにキッチンペーパーで包みました。鮭2枚、500Wで8分😊味付けはレシピ通り💕とても美味しくできました😊
3ヶ月前
Natsuki Mori
Natsuki Mori
刺身用サーモンでも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お刺身用のサーモンでも作っていただけますよ。バターを入れることでまろやかで、コクのある味に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ひろ
ひろ
カラスカレイでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みでカラスカレイに変えてもおつくりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前

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