料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き

「アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! パパッと作れるちゃんちゃん焼きです。 アルミホイルで包んだら蒸し焼きにしているだけなので、その間に他の料理も作れちゃいます! 蒸し焼きにしたら、アルミホイルごとお皿に乗せたらそのまま出せるので便利です!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 2切れ
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①みそ大さじ3
  • ①砂糖小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒小さじ2
  • バター10g
  • にんじん1/4本
  • キャベツ3枚
  • 塩こしょう適量
  • えのき1/3株
  • しめじ1/3株
  • 適量

手順

  1. 1.
    キャベツを一口サイズに切り、玉ねぎとにんじんを細切りにします。 きのこは、石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    ①の調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    アルミホイルに2の野菜を敷き、しめじ、えのき、1、バターを乗せ塩コショウをします。
  4. 4.
    4に3をかけ、アルミホイルの口を閉じたら、フライパンに水を入れ蓋をして中火で20分ほど蒸し焼きにしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターを入れることでまろやかで、コクのある味に仕上がります。
アルミホイルで包む時は、アルミホイルが破けないように気をつけてください。蒸し焼きにする時に、水分が混ざってしまいます。
野菜は冷蔵庫にあるもので代用できますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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もなこ
2017年10月15日

簡単に美味しく出来ました(o^^o)
ごはんが進みます♪

たべれぽ
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yuquinco
2017年10月10日

おいしくできました🎶🎶私には味濃いめだったので次回少し調節してみます!

たべれぽ
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かめちゃん
2017年10月01日

簡単でした。いつもはポン酢で食べてたけど…味噌を入れるだけで風味も良くて好評でした(*^^*)

たべれぽ
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あやぱん
2017年09月24日

何回も作っています‼味噌は大さじ2にしましたがちょうど良かったです(*^^*)美味しいレシピをありがとうございます‼

たべれぽ
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Takuya Okuhara
2017年09月18日

初めて、鮭のちゃんちゃん焼きを食べました!
味噌と鮭が絶妙に合って美味しかったです!
バターが薫ってさらに食欲を引き立てました。
個人的にはキノコ類がかなり合うのかなと思うのと、キャベツをいれすぎると水が出すぎて味が薄まってしまうのかと思いました!

たべれぽ
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ニャン丸
2017年09月13日

簡単で美味しかったです!!
玉ねぎとキャベツしかなかったのですが十分でした!次はキノコを入れたいです!アルミホイルを開けたときの、味噌とバターの匂いが最高でした!!

たべれぽ
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niconico
2017年09月12日

生臭みもなく、簡単でとっても美味しかったです。我が家の定番レシピに入れたいです。

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年08月02日

野菜多めで、めっちゃめっちゃ美味しいかったよ😊①の調味料が薄かったけども、レモン絞り味ぽんかけて食べました♪ありがとう😆💕✨

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年08月02日

今日作りました。今までは、オーブントースターでやってたので半信半疑本当にフライパンで出来るのか心配でしたが
結構超簡単でビックリしました🎶こんなに早く煮えるなんて驚きです。酒は①の調味料に入れました。野菜が
短時間で煮えて楽でした。クラシルさんありがとうございます🙇

コメント

菜々
菜々
バターの代わりに、マーガリンでも代用できますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
Nao Kasuya
Nao Kasuya
味噌はダシ入りの物だと味が濃くなりすぎますか?
先月
kurashiru
kurashiru
出汁入りの味噌ですと味と風味が変わってしまいますが、みその量の調整を行いお作りすることができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
昨日、作りました♪フライパンで挑戦するのは、初めてです。上手く出きるか半信半疑
心配でしたけど結構美味しいかったよ😊今まではオーブントースターで30分かけて作ってたのにこんなに簡単に出来たのが嬉しいです。いつも、
クラシルさんにお世話になってます。ありがとう😆💕✨
2ヶ月前
miku
miku
味噌はどんなものでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みそはお好みのものを使っていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
まぁゆ
まぁゆ
野菜もたっぷり入っていたので美味しく頂きました。
また作りますd('∀'*)
5ヶ月前
ちくわ
ちくわ
水がなくなってホイルが焦げて破けてしまいました。どうしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水の量は適量ですが、焦げてしまった場合は、必要に応じて増やしてください。
良かったらまた試してみてくださいね!
5ヶ月前
田中愛未
田中愛未
美味しかったです🤗また作ろうと思います✨
6ヶ月前
Miki Imai
Miki Imai
作ってみました。 夫婦二人 美味しいと、あっという間になくなってしまいました。
6ヶ月前
Junko Inagaki
Junko Inagaki
作りました。子供も美味しいと沢山食べてました。
7ヶ月前
tbby
tbby
オーブントースターでも出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温度調節が出来るオーブントースターであれば、出来ると思います。
試してみてくださいね。
7ヶ月前

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