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アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き

「アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! パパッと作れるちゃんちゃん焼きです。 アルミホイルで包んだら蒸し焼きにしているだけなので、その間に他の料理も作れちゃいます! 蒸し焼きにしたら、アルミホイルごとお皿に乗せたらそのまま出せるので便利です!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 2切れ
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①みそ大さじ3
  • ①砂糖小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒小さじ2
  • バター10g
  • にんじん1/4本
  • キャベツ3枚
  • 塩こしょう適量
  • えのき1/3株
  • しめじ1/3株
  • 適量

手順

  1. 1.
    キャベツを一口サイズに切り、玉ねぎとにんじんを細切りにします。 きのこは、石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    ①の調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    アルミホイルに2の野菜を敷き、しめじ、えのき、1、バターを乗せ塩コショウをします。
  4. 4.
    4に3をかけ、アルミホイルの口を閉じたら、フライパンに水を入れ蓋をして中火で20分ほど蒸し焼きにしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターを入れることでまろやかで、コクのある味に仕上がります。
アルミホイルで包む時は、アルミホイルが破けないように気をつけてください。蒸し焼きにする時に、水分が混ざってしまいます。
野菜は冷蔵庫にあるもので代用できますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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Bナス
2018年01月29日

レシピでは生鮭をご使用との事でしたが、家にあった甘口の鮭のカマを消費したくて、甘口の塩鮭を使いました(≧∇≦)
塩鮭なので、味噌は大2にして キノコ類はなかったので、キノコ抜きでオーブントースターで20分程焼いて作りました(^_^;)
しょっぱくはなかったですけど、やっぱり生鮭の方が美味しいと思います(≧∇≦)
次回は是非、生鮭でリベンジします!!(๑ •̀ω•́)۶

たべれぽ
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yuquinco
2018年01月25日

りぴ✨やっぱりおいしいです!味噌は半量でちょうどよかったです😉

たべれぽ
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なえ
2018年01月24日

野菜やきのこもたくさん食べれてご飯にぴったりの味でした!味噌は少なめがいいですね。

たべれぽ
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きょん
2018年01月10日

人生で食べたホイル焼きの中で
一番に近いほど美味しかったです。
味噌のたれが最高。お箸がとまりませんでした。

たべれぽ
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いつき
2017年12月26日

簡単でおいしくて、野菜をたくさん食べられました!バターの風味が良いです。

たべれぽ
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りの
2017年12月25日

私も彼もきのこが苦手なので入れずに、他のお野菜を多めに入れて挑戦!
フライパンに投入したら後は放置するだけなので、他の料理ができるというのがとても嬉しい( ¨̮ )︎︎
お野菜が沢山とれるのと、鮭がふわふわで味噌とバターの深みがとても美味しかったです!ごちそうさまでした!

たべれぽ
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あやか
2017年12月16日

野菜もたっぷり摂れて家族に好評でした♪

たべれぽ
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◟⌣̈⃝◞♡
2017年12月04日

2回目です😋野菜は沢山入れました〜✨味噌は分量通りだとかなり辛かったので、今回は大さじ1です🍳ちょうど良い味になりました〜💕

たべれぽ
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はな
2017年11月26日

初たべれぽです!
味噌が多く感じたので大さじ1にしましたがちゃんと味染みてておいしかったです!

コメント

Bナス
Bナス
いつもお世話になっております(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

鮭は生鮭とは書いてありませんが、生鮭をご使用ですよね(*‘ω‘ *)?
3週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは塩鮭ではなく、生鮭を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
しぃ
しぃ
レンジで作りました。アルミホイルの代わりにキッチンペーパーで包みました。鮭2枚、500Wで8分😊味付けはレシピ通り💕とても美味しくできました😊
4週間前
Natsuki Mori
Natsuki Mori
刺身用サーモンでも出来ますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
お刺身用のサーモンでも作っていただけますよ。バターを入れることでまろやかで、コクのある味に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
5日前
ひろ
ひろ
カラスカレイでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お好みでカラスカレイに変えてもおつくりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
菜々
菜々
バターの代わりに、マーガリンでも代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
Nao Kasuya
Nao Kasuya
味噌はダシ入りの物だと味が濃くなりすぎますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出汁入りの味噌ですと味と風味が変わってしまいますが、みその量の調整を行いお作りすることができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
昨日、作りました♪フライパンで挑戦するのは、初めてです。上手く出きるか半信半疑
心配でしたけど結構美味しいかったよ😊今まではオーブントースターで30分かけて作ってたのにこんなに簡単に出来たのが嬉しいです。いつも、
クラシルさんにお世話になってます。ありがとう😆💕✨
6ヶ月前
miku
miku
味噌はどんなものでも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みそはお好みのものを使っていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
まぁゆ
まぁゆ
野菜もたっぷり入っていたので美味しく頂きました。
また作りますd('∀'*)
9ヶ月前
ちくわ
ちくわ
水がなくなってホイルが焦げて破けてしまいました。どうしたらいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水の量は適量ですが、焦げてしまった場合は、必要に応じて増やしてください。
良かったらまた試してみてくださいね!
9ヶ月前

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