料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き

「アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! パパッと作れるちゃんちゃん焼きです。 アルミホイルで包んだら蒸し焼きにしているだけなので、その間に他の料理も作れちゃいます! 蒸し焼きにしたら、アルミホイルごとお皿に乗せたらそのまま出せるので便利です!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 2切れ
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①みそ大さじ3
  • ①砂糖小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒小さじ2
  • バター10g
  • にんじん1/4本
  • キャベツ3枚
  • 塩こしょう適量
  • えのき1/3株
  • しめじ1/3株
  • 適量

手順

  1. 1.
    キャベツを一口サイズに切り、玉ねぎとにんじんを細切りにします。 きのこは、石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    ①の調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    アルミホイルに2の野菜を敷き、しめじ、えのき、1、バターを乗せ塩コショウをします。
  4. 4.
    4に3をかけ、アルミホイルの口を閉じたら、フライパンに水を入れ蓋をして中火で20分ほど蒸し焼きにしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターを入れることでまろやかで、コクのある味に仕上がります。
アルミホイルで包む時は、アルミホイルが破けないように気をつけてください。蒸し焼きにする時に、水分が混ざってしまいます。
野菜は冷蔵庫にあるもので代用できますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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◟⌣̈⃝◞♡
2017年12月04日

2回目です😋野菜は沢山入れました〜✨味噌は分量通りだとかなり辛かったので、今回は大さじ1です🍳ちょうど良い味になりました〜💕

たべれぽ
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はな
2017年11月26日

初たべれぽです!
味噌が多く感じたので大さじ1にしましたがちゃんと味染みてておいしかったです!

たべれぽ
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ハル
2017年11月21日

ご飯によくあう味で、美味しかった‼︎キャベツは縮むので、もっとたくさん入れればよかった…。また作ります。

たべれぽ
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yuquinco
2017年11月07日

2回目!みそ大さじ2弱に調整。おいしくできました✨

たべれぽ
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あこ
2017年11月04日

身が柔らかく、皮まできれいに食べられました☺️
味噌が濃いめなので、次は少し減らそうと思います。

たべれぽ
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m
2017年11月03日

サーモントラウトで作ったので
ふっくらジューシーに仕上がりました❤︎
野菜を沢山入れましたが火を通すと
少なくなってしまうので次はもっと沢山いれます…!

たべれぽ
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もなこ
2017年10月15日

簡単に美味しく出来ました(o^^o)
ごはんが進みます♪

たべれぽ
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yuquinco
2017年10月10日

おいしくできました🎶🎶私には味濃いめだったので次回少し調節してみます!

たべれぽ
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かめちゃん
2017年10月01日

簡単でした。いつもはポン酢で食べてたけど…味噌を入れるだけで風味も良くて好評でした(*^^*)

コメント

菜々
菜々
バターの代わりに、マーガリンでも代用できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
Nao Kasuya
Nao Kasuya
味噌はダシ入りの物だと味が濃くなりすぎますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出汁入りの味噌ですと味と風味が変わってしまいますが、みその量の調整を行いお作りすることができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
昨日、作りました♪フライパンで挑戦するのは、初めてです。上手く出きるか半信半疑
心配でしたけど結構美味しいかったよ😊今まではオーブントースターで30分かけて作ってたのにこんなに簡単に出来たのが嬉しいです。いつも、
クラシルさんにお世話になってます。ありがとう😆💕✨
4ヶ月前
miku
miku
味噌はどんなものでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みそはお好みのものを使っていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
まぁゆ
まぁゆ
野菜もたっぷり入っていたので美味しく頂きました。
また作りますd('∀'*)
7ヶ月前
ちくわ
ちくわ
水がなくなってホイルが焦げて破けてしまいました。どうしたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水の量は適量ですが、焦げてしまった場合は、必要に応じて増やしてください。
良かったらまた試してみてくださいね!
7ヶ月前
田中愛未
田中愛未
美味しかったです🤗また作ろうと思います✨
8ヶ月前
Miki Imai
Miki Imai
作ってみました。 夫婦二人 美味しいと、あっという間になくなってしまいました。
8ヶ月前
Junko Inagaki
Junko Inagaki
作りました。子供も美味しいと沢山食べてました。
9ヶ月前
tbby
tbby
オーブントースターでも出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温度調節が出来るオーブントースターであれば、出来ると思います。
試してみてくださいね。
9ヶ月前

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