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もやしとブロッコリーのガーリックソテー レシピ・作り方
「もやしとブロッコリーのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしとブロッコリーをガーリックで炒めたレシピのご紹介です。ベーコンを加えることで、さらに食欲をそそる一品ですよ。具材はお好きな野菜で代用いただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 ブロッコリーは小房に分けます。
- 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4 フライパンにサラダ油、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら3を加えて火が通るまで炒めます。
- 5 2ともやしを加え、ブロッコリーに火が通るまで中火で炒めます。
- 6 (A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ブロッコリーは、小さめの小房に分けると火の通りが早くなり、より短時間で仕上げることができます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ひよこ
鷹の爪入れなくても美味しいですか？
kurashiru
風味は変わりますが、鷹の爪を省いてもおいしくお作りいただけますよ。鷹の爪を加えることで味が引き締まり、より風味よく仕上がります。ご用意のある際は試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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