もやしとブロッコリーのガーリックソテー レシピ・作り方

「もやしとブロッコリーのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしとブロッコリーをガーリックで炒めたレシピのご紹介です。ベーコンを加えることで、さらに食欲をそそる一品となっています。具材はお好きな野菜で代用いただけますので、塩加減を調整しながら冷蔵庫の残り物などでも作ってみてください!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 100g
  • ブロッコリー 100g
  • ベーコン 50g
  • ニンニク 1/2片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら3を加えて火が通るまで炒めます。
  5. 5. 2ともやしを加え、ブロッコリーに火が通るまで炒めます。
  6. 6. ①を加え、全体に馴染んだら火からおろします。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ブロッコリーは、小さめの小房に分けると火の通りが早くなり、より短時間で仕上げることができます。

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