デコレーション生チョコサンドクッキー レシピ・作り方

「デコレーション生チョコサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

デコレーション生チョコサンドクッキーのご紹介です。四角く焼き上げたチョコクッキーに生チョコをサンドして、かわいくデコレーションしました。チョコレートペンとアラザンでお好みのデザインをお楽しみくださいね。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

作り方

  1. 準備. クッキングシートで型を作り、バットにのせておきます。無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 生チョコを作ります。耐熱ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
  3. 2. 鍋に生クリームを入れ中火で加熱し沸騰直前で火から下ろし1へ入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. ミルクチョコレートが溶けてしっかり混ざったら型に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4. クッキーを作ります。ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  6. 5. しっかりと混ざったら卵黄を加え混ぜ合わせます。
  7. 6. 薄力粉、ココアパウダーをふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  8. 7. ひとまとまりになったらラップにのせ16cm×25cmの大きさに麺棒で伸ばしラップをし冷蔵庫で30分寝かせます。このタイミングでオーブンを160℃に予熱をします。
  9. 8. 4cm×5cmの大きさに切り天板にのせて160℃のオーブンで15分焼き粗熱をとります。
  10. 9. 3を10等分に切り8の2枚で挟みます。同様に残りの9枚も作ります。
  11. 10. ボウルにお湯、チョコレートペンを入れパッケージの表記通りに溶かします。
  12. 11. 9に10とアラザンでデコレーションをし、チョコレートペンが固まったらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

15cm×5cmの大きさにクッキングシートで型を作っています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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