デコレーション生チョコサンドクッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備クッキングシートで型を作り、バットにのせておきます。無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
• 1生チョコを作ります。耐熱ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
• 2鍋に生クリームを入れ中火で加熱し沸騰直前で火から下ろし1へ入れ混ぜ合わせます。
• 3ミルクチョコレートが溶けてしっかり混ざったら型に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
• 4クッキーを作ります。ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
• 5しっかりと混ざったら卵黄を加え混ぜ合わせます。
• 6薄力粉、ココアパウダーをふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
• 7ひとまとまりになったらラップにのせ16cm×25cmの大きさに麺棒で伸ばしラップをし冷蔵庫で30分寝かせます。このタイミングでオーブンを160℃に予熱をします。
• 84cm×5cmの大きさに切り天板にのせて160℃のオーブンで15分焼き粗熱をとります。
• 93を10等分に切り8の2枚で挟みます。同様に残りの9枚も作ります。
• 10ボウルにお湯、チョコレートペンを入れパッケージの表記通りに溶かします。
• 119に10とアラザンでデコレーションをし、チョコレートペンが固まったらできあがりです。