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レシピを分かりやすくご紹介!

旬の牡蠣で!トマトクリームパスタ

「旬の牡蠣で!トマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の牡蠣を贅沢使い! 牡蠣の旨味と濃厚なトマトクリームが美味しい牡蠣のトマトクリームパスタです。 調理も簡単!パスタを茹でたらあとはフライパンひとつで完成です。 ランチ等で喜ばれること間違いなし!是非お試しください!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
牡蠣                100g
ニンニク              1片
オリーブオイル           適量
①トマト水煮缶           400g
①コンソメ             小さじ2
②生クリーム            120ml
②粗挽き黒こしょう         少々
スパゲティ             200g
お湯(スパゲティを茹でるため)   800ml
塩                 少々
パセリ               適量

【手順】
あらかじめスパゲティをたっぷりのお湯と塩で茹でておいてください。
1. にんにくをみじん切りします。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて弱火で加熱します。
香りが立ってきたら牡蠣を加えて焼き目をつけます。
3. ①を加えて混ぜ合わせ、中火でトマトがふつふつするまで煮ます。
4. ②を加えて更に中火で煮詰めます。
5. 茹でたスパゲティを加えて4と良く絡めます。
6. お皿に盛り付けて、仕上げにパセリをのせて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

牡蠣はあらかじめ片栗粉をまぶして優しく混ぜながら汚れを落とし、更に流水で優しく洗い流しておいてください。
牡蠣はしっかり火を通してください。
火を通した方が美味しくなりますが、加熱しすぎてしまうと身が固くなるので注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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阿部佳奈
2017年07月07日

めちゃうまい

たべれぽ
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SHIORIN
2017年05月04日

牡蠣をエビに変えて作ってみました〜
美味しかったです!

たべれぽ
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まさと
2017年02月11日

簡単にオシャレなパスタ作れました!
旬の牡蠣が美味しかったです。

コメント

きょん
きょん
にんにくはみじん切りですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みじん切りしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
きょん
きょん
作って見ました。美味しく出来ました。いつも参考にさせて頂いてます(o^^o)
2ヶ月前
さしかげきおばからだないみき
さしかげきおばからだないみき
にんにくがなくても美味しくできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクは入れていただいた方がオススメですが、省いても美味しく食べていただけると思います。
試してみてくださいね!
3ヶ月前
Mieko Masuda
Mieko Masuda
牡蠣大好き💗一度作ってみたいと思います😁
6ヶ月前
Mari Ikeda
Mari Ikeda
私も
6ヶ月前
Megumi Kikuchi
Megumi Kikuchi
作ってみました!牡蠣好きにはたまりませんね!牡蠣のペペロンチーノにしてしまうことが多いのですが、クリーム系もコクがあって美味しいですね💗
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただき、嬉しいコメントありがとうございます!よかったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております♪
6ヶ月前
tantan
tantan
生クリームを牛乳に代用でも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳で代用されても大丈夫ですが、濃度が薄くコクが出にくいので、バターを足されるのをオススメします。ぜひ試してみてくださいね♪
6ヶ月前
banana
banana
うまそー!!パスタ大好き!!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
パスタとても美味しですよね♪
こちらは牡蠣の旨味たっぷりのトマトクリームソースがとても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。
6ヶ月前

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