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レシピを分かりやすくご紹介!

旬の牡蠣で!トマトクリームパスタ

「旬の牡蠣で!トマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の牡蠣を贅沢使い! 牡蠣の旨味と濃厚なトマトクリームが美味しい牡蠣のトマトクリームパスタです。 調理も簡単!パスタを茹でたらあとはフライパンひとつで完成です。 ランチ等で喜ばれること間違いなし!是非お試しください!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
牡蠣            100g
ニンニク          1片
オリーブオイル       適量
①トマト水煮缶       400g
①コンソメ         小さじ2
②生クリーム        120ml
②黒こしょう        少々
スパゲティ         200g
スパゲティを茹でるお湯   800ml
塩             少々
パセリ           適量

【手順】
あらかじめスパゲティをたっぷりのお湯と塩で茹でておいてください。
1. にんにくをみじん切りします。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて弱火で加熱します。
香りが立ってきたら牡蠣を加えて焼き目をつけます。
3. ①を加えて混ぜ合わせ、中火でトマトがふつふつするまで煮ます。
4. ②を加えて更に中火で煮詰めます。
5. 茹でたスパゲティを加えて4と良く絡めます。
6. お皿に盛り付けて、仕上げにパセリをのせて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

牡蠣はあらかじめ片栗粉をまぶして優しく混ぜながら汚れを落とし、更に流水で優しく洗い流しておいてください。
牡蠣はしっかり火を通してください。
火を通した方が美味しくなりますが、加熱しすぎてしまうと身が固くなるので注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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SHIORIN
2017年05月04日

牡蠣をエビに変えて作ってみました〜
美味しかったです!

たべれぽ
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まさと
2017年02月11日

簡単にオシャレなパスタ作れました!
旬の牡蠣が美味しかったです。

コメント

きょん
きょん
にんにくはみじん切りですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
みじん切りしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
きょん
きょん
作って見ました。美味しく出来ました。いつも参考にさせて頂いてます(o^^o)
3週間前
さしかげきおばからだないみき
さしかげきおばからだないみき
にんにくがなくても美味しくできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ニンニクは入れていただいた方がオススメですが、省いても美味しく食べていただけると思います。
試してみてくださいね!
先月
Mieko Masuda
Mieko Masuda
牡蠣大好き💗一度作ってみたいと思います😁
4ヶ月前
Mari Ikeda
Mari Ikeda
私も
4ヶ月前
Megumi Kikuchi
Megumi Kikuchi
作ってみました!牡蠣好きにはたまりませんね!牡蠣のペペロンチーノにしてしまうことが多いのですが、クリーム系もコクがあって美味しいですね💗
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただき、嬉しいコメントありがとうございます!よかったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております♪
4ヶ月前
tantan
tantan
生クリームを牛乳に代用でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳で代用されても大丈夫ですが、濃度が薄くコクが出にくいので、バターを足されるのをオススメします。ぜひ試してみてくださいね♪
4ヶ月前
banana
banana
うまそー!!パスタ大好き!!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
パスタとても美味しですよね♪
こちらは牡蠣の旨味たっぷりのトマトクリームソースがとても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。
4ヶ月前