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もやしでかさ増し つくね丼　レシピ・作り方

「もやしでかさ増し つくね丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
つくね丼のレシピです。もやしを入れることでかさ増しになりますよ。シャキシャキとした歯ごたえもプラスされるので食べ応え満点です。甘辛のタレがごはんに絡み、とっても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備もやしは粗く刻んでおきます。長ねぎはみじん切りにしておきます。
  • 1ボウルにつくねの材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、小判型に成形します。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて中央をくぼませて焼きます。
  • 3焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分ほど蒸し焼きにします。
  • 4中まで火が通ったら、タレの材料を加えて絡ませながら煮詰めます。
  • 5ご飯を盛った器にのりを散らし、4、卵黄を乗せ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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