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ちいさな苺のショートケーキ　レシピ・作り方

「ちいさな苺のショートケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
500円
4.40(20)
小さないちごのショートケーキのレシピです。定番のいちごのショートケーキを小さめのサイズでいかがでしょうか。見た目もかわいく、簡単に作れますよ。残ったスポンジは細かく切って、生クリームと一緒にカップに盛り付けてトライフルに。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（2個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    オーブンは170℃に予熱しておきます。

  • 0:18
    1.ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。40℃位に温まったら湯せんから外し、生地を上から垂らした際に10秒ほど線が消えずに残るまでしっかりと泡立てます。
  • 0:07
    2.薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  • 0:05
    3.溶かし無塩バターを入れて、全体を軽く混ぜ合わせます。
  • 0:07
    4.クッキングシートを敷いた天板に流し入れて、表面を平らにならし、10cm程の高さから3回程落として空気を抜きます。
  • 5.170℃のオーブンで20分、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼いたら取り出し、粗熱を取ります。
  • 0:09
    6.ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え、氷水に当てながらハンドミキサーで8分立てになるまで泡立てます。
  • 0:09
    7.いちごはヘタを切り落とし、薄切りにします。飾り用のいちごは4等分にします。
  • 0:03
    8.5を丸型で6枚型抜きをします。
  • 0:41
    9.ひと回り大き目のセルクルに8、6、薄切りにした7、6の順に重ね、同じようにくり返します。一番上に8をのせ、6を塗り、飾り用の7、ブルーベリー、アラザンを飾って完成です。

コツ・ポイント

今回使用した天板は横34cm×縦24cmです。直径9cmの丸型で型抜きをしました。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 セルクルがなくても作れますが、セルクルで作ると、きれいに作れますよ。

栄養価（2個分あたり）

カロリー：
2354kcal
炭水化物：
217.8g
脂質：
148.4g
塩分量：
1g
タンパク質：
32.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生地がしっとり美味しいと好評のミニサイズのショートケーキです。手順通りに進めれば初心者でも失敗なく作れます。生クリームをたっぷり使って周りをナッペすれば、昔ながらの懐かしい雰囲気に仕上がります。苺だけでなく、バナナやチョコレートなどお好みのフルーツやトッピングでアレンジも自在。中学生でも作れる手軽さで、大切な人への手作りケーキにぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    クッキングシートの敷き方を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
    +
    A
    レシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。

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