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残った煮汁で！簡単味付け卵　レシピ・作り方

「残った煮汁で！簡単味付け卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.67(14)
角煮等で残った煮汁を利用して半熟に茹でた味付け卵を作りました。
煮汁が無い場合はめんつゆ等でもお作りいただけますが、味つけ卵には、角煮やチャーシュー等の煮汁がとても良く合います。煮汁が残った際にはぜひ作ってみて下さいね。
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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    卵は事前に冷蔵庫から出しておき、常温にしておきます。

  • 0:17
    1.鍋にお湯を沸騰させ、卵をそっと入れ6分加熱します。
  • 0:19
    2.冷水に浸し冷まし、殻を剥きます。
  • 0:19
    3.食品用保存袋に角煮の煮汁と2を入れ、冷蔵庫で1時間以上漬けて完成です。

コツ・ポイント

茹で卵を作る際は必ず沸騰した状態に卵をそっと割れない様に入れてください。 茹で上がったら、すぐに冷水に浸す事により、殻が剥きやすくなります。 煮汁の量は、卵がかぶる程度の量が必要です。 煮汁が無い場合はめんつゆを使ってもお作りいただけます。

栄養価（4個分あたり）

カロリー：
341kcal
炭水化物：
1g
脂質：
22.3g
塩分量：
1g
タンパク質：
27.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。