ねぎたっぷり きしめんで肉うどん レシピ・作り方

「ねぎたっぷり きしめんで肉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きしめんを使ってジューシーな肉うどんはいかがでしょうか。 最初にごま油で豚バラ肉を炒めることで、豚バラ肉の旨みがスープに溶け込んでとっても美味しいですよ。 長ねぎをたっぷり入れて、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • きしめん (茹で) 1玉
  • 長ねぎ 1/3本
  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • スープ
  • 400ml
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/3
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1/2
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 大さじ1
  • 七味唐辛子 ふたつまみ

作り方

  1. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火に熱した鍋に、ごま油を入れ、①と2を炒めます。豚バラ肉の色が変わったら1を加えてさっと炒め、スープの材料を入れ、ひと煮立ちさせます。この時、アクが出る場合は取り除きます。
  4. 4. きしめんを入れ、1分半程煮込みます。
  5. 5. 器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 きしめんは、パッケージの記載時間を目安に煮込んでください。 アレンジとして、ごぼうやにんじんを加えても美味しく召し上がれますよ。

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