大葉香る!きのこと明太子の焼きうどん レシピ・作り方
「大葉香る!きのこと明太子の焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉がふわっと香るピリ辛明太子の焼きうどんです。 とっても簡単に出来るので、お昼ご飯にサッと作ってみてはいかがでしょうか。 塩からくてビールにも良く合います。 お酒の〆にもぴったりなので作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 明太子を皮から出してボウルにいれ、めんつゆ、顆粒和風だしを加えて和えます。
- 2. 玉ねぎは細切りにします。しめじは石づきを取り、手でほぐします。大葉を細かく刻みます。
- 3. 冷凍うどんを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎを炒めます。
- 5. 玉ねぎが透き通ったら4にしめじを加え、全体に油が回るまで中火で炒めます。
- 6. 5に3と1を加えて弱火にして良く絡めます。
- 7. 仕上げに刻んだ大葉を散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
電子レンジの出力によって解凍の加熱時間が変わるので、様子をみて加熱してください。 蒸した麺を使う場合は3の工程無しで作ってください。 仕上げに大葉を乗せることで彩りと香りが良くなります。 明太子を入れてからは加熱しすぎないようにしてください。
たべれぽ
4.7
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