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と〜ろとろジューシー!まるごとカマンベールinハンバーグ

「と〜ろとろジューシー!まるごとカマンベールinハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豪快な、まるごとカマンベールチーズinのハンバーグです。弱火でじっくり火を入れたハンバーグの中にはとろけるカマンベールチーズがたっぷりと入っています。濃厚なソースとお召し上がりください。みんなでシェアをして食べるのも楽しいですよ。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
カマンベールチーズ   1個
合挽き肉        200g
塩こしょう       少々
玉ねぎ         1/2個
パン粉         大さじ2
牛乳          大さじ2
ナツメグ        小さじ1/2
サラダ油        小さじ2
①ウスターソース    大さじ3
①ケチャップ      大さじ1
①バター        15g
パセリ         適量

【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします
2. 合挽き肉に塩こしょう、ナツメグ、パン粉、牛乳、玉ねぎを加えてよく捏ねます。
3. タネが繋がってきたら、カマンベールチーズを包みます。
4. フライパンでサラダ油を温め、強火で全体を焼き固めます。
5. 全体に焼き色がついたら弱火に落とし、フタをして5分程焼きます
6. 一度取り出し、①を加えソースを作ります
7. 皿にハンバーグを盛り付け、ソースをかけてお好みでパセリを振りかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

タネはしっかりと捏ねて粘りを出しましょう。そうするとカマンベールチーズが包みやすく、破れる恐れも無くなります。玉ねぎは出来るだけ細かく切ると、肉の味のする食べ応えのあるハンバーグになります。ソースも美味しいので、絡めてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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Harry
2017年05月23日

とろけました〜✨糖質オフのためパン粉は入れなかったのと、ナツメグがなくて入れなかったのですが、主人にも喜んでもらえて、とーっても美味しく頂けました!また作ります!

たべれぽ
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ひろこ
2017年05月14日

倍の時間じっくり焼いてみたけれどチーズが大きすぎてイマイチトロリとしなかったー‼︎次回はとろけるチーズでリベンジします

たべれぽ
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あすか
2017年05月12日

チーズはとろけるチーズを代用して作りました!♩♩美味しかったです ❤︎
今度はもうちょっとソース多めで作ってみます ◎

たべれぽ
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たか
2017年05月06日

3人家族なので、チーズ以外を1.5倍にして作りました。
玉ねぎの辛味が少し気になり、炒めてから使った方が良かったかも。。。
でも、家族にも好評で美味しかったです。

たべれぽ
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naa
2017年05月03日

とろけるチーズを入れました♪

たべれぽ
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ゆきんこ❄️
2017年04月15日

美味しかったです♡

たべれぽ
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Ku Sa
2017年04月13日

ソースにキノコをたっぷり入れて🎵美味しかったです!

たべれぽ
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a
2017年04月09日

うまくできました!

たべれぽ
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廣中友祐
2017年03月23日

初めて作りましたが、美味しくできました。

たべれぽ
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あーぷりぴ
2017年03月11日

カマンベールじゃなく、ピザ用チーズを使いましたが、美味しかったです!
ソースも簡単に作れました!

たべれぽ
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さちよ
2017年03月06日

チーズはモッツァレラしかなくて🧀モッツァレラだったけど美味しい🎵切ってもチーズ出てこなかったけど、食べるときは伸びて美味しかったです!

たべれぽ
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濱崎洋子
2017年02月05日

豚:牛の比率3:7ぐらいでお肉だけで700gぐらいのデカイハンバーグ作って真ん中にボーンドーンと入れました(笑)・・・トロっととろけてめちゃテンション⤴⤴⤴⤴⤴⤴あがりました♥

たべれぽ
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きゅー
2017年02月04日

なかなか中まで焼けなかったので、様子を見ながら追加でレンチンしました!

あと塩こしょうを入れ忘れたのですが、入れたらもっと美味しくできたと思うので、またリベンジします(*´ω`*)

たべれぽ
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Rizumu
2017年01月25日

めちゃくちゃおいしい!!チーズとろける!割った時びっくりしてもらえました!リピ間違いなしです!

コメント

Harry
Harry
カマンベールチーズでとろ〜り溶けてとっても美味しかったです!また作ります!
4時間前
ちゅるてぃん
ちゅるてぃん
中まで火は通しましたがカマンベールがとろりとならず、原型のままでした(笑)カマンベールのメーカーによって溶けないものもあるのですかね?
1週間前
ボボタロス
ボボタロス
しっかり捏ねると とてもジューシーに仕上がりました。ただ少しだけ生焼けが気になったので、表記時間プラス、レンジで2分半ほど再加熱しました。
4週間前
Airin
Airin
確かに厚いので中が生になりやすいですよね。レンジありですね。
4週間前
Airin
Airin
私はつなぎが足りず焼いている途中で崩れてしまいました。粘りが足りなかったのでしょうか。
4週間前
kurashiru
kurashiru
タネの捏ね具合が足りなかったのかもしれません。
ぜひ次回は粘り気が出るまでしっかりとタネを捏ねてからカマンベールを包んでみてくださいね。
成功しますように。
4週間前
坂野
坂野
卵は入れないと崩れたりしませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、コツ、ポイントにも記載しましたがしっかりと捏ねて粘りを出せば大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
のりこ
のりこ
ナツメグはなくてもいいんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナツメグは肉の臭みを取る効果がありますが、無しでも大丈夫ですよ。
ぜひお試しくださいね。
2ヶ月前
のりこ
のりこ
わかりました!ありがとうございます!!
2ヶ月前
Rizumu
Rizumu
ほんっとに美味しい!割った時の感動もいいですね。ベビーリーフをしいてソースに絡めながら食べました!ぜったいリピートです!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フォンダンショコラを思わすとろ~りがたまりませんよね♪
次回作られたときはぜひ「たべレポ」への投稿もお待ちしております!
4ヶ月前
Rizumu
Rizumu
食べれぽにも投稿させていただきました!
4ヶ月前

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