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レシピを分かりやすくご紹介!

と〜ろとろジューシー!まるごとカマンベールinハンバーグ

「と〜ろとろジューシー!まるごとカマンベールinハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豪快な、まるごとカマンベールチーズinのハンバーグです。弱火でじっくり火を入れたハンバーグの中にはとろけるカマンベールチーズがたっぷりと入っています。濃厚なソースとお召し上がりください。みんなでシェアをして食べるのも楽しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • カマンベールチーズ1個
  • 合挽き肉200g
  • 塩こしょう少々
  • 玉ねぎ1/2個
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • ナツメグ小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • ①ウスターソース大さじ3
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①バター15g
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    合挽き肉に塩こしょう、ナツメグ、パン粉、牛乳、玉ねぎを加えてよく捏ねます。
  3. 3.
    タネが繋がってきたら、カマンベールチーズを包みます。
  4. 4.
    フライパンでサラダ油を温め、強火で全体を焼き固めます。
  5. 5.
    全体に焼き色がついたら弱火に落とし、フタをして5分程度焼きます。
  6. 6.
    一度取り出し、①を加えソースを作ります。
  7. 7.
    皿にハンバーグを盛り付け、ソースをかけてお好みでパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タネはしっかりと捏ねて粘りを出しましょう。そうするとカマンベールチーズが包みやすく、破れる恐れも無くなります。玉ねぎは出来るだけ細かく切ると、肉の味のする食べ応えのあるハンバーグになります。ソースも美味しいので、絡めてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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うーぱーるーぱー
2017年09月06日

すごく簡単ですぐに出来ました^ ^

たべれぽ
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khkh
2017年09月02日

煮込みハンバーグにしたかったので、焼くのは表記の時間にそれ以外に煮込む時間を増やしたら、チーズがとろーり美味しく出来ました!!
チーズのおかげで味濃いめになってしまいましたが、簡単でした!

たべれぽ
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tnkyui
2017年07月08日

旦那さんの誕生日に作り、大成功でした☺️チーズが溶けるか不安だったので1、2分長めに火を通しました。玉ねぎはアメ色になるまで炒めて冷ましたものを混ぜました。包むのが難しくて、焼いたら側面がちょっと割れてしまいました。でも簡単でオシャレで美味しいので、また作ります!

たべれぽ
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k01.hrt
2017年06月25日

意外と簡単で美味しいです

たべれぽ
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M.N
2017年06月04日

肉肉しくてすごく美味しかったです✨
カマンベールチーズもいい感じでした😊
ハンバーグ好きの私も大満足☺️

たべれぽ
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Harry
2017年05月23日

とろけました〜✨糖質オフのためパン粉は入れなかったのと、ナツメグがなくて入れなかったのですが、主人にも喜んでもらえて、とーっても美味しく頂けました!また作ります!

たべれぽ
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ひろこ
2017年05月14日

倍の時間じっくり焼いてみたけれどチーズが大きすぎてイマイチトロリとしなかったー‼︎次回はとろけるチーズでリベンジします

たべれぽ
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あすか
2017年05月12日

チーズはとろけるチーズを代用して作りました!♩♩美味しかったです ❤︎
今度はもうちょっとソース多めで作ってみます ◎

たべれぽ
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たか
2017年05月06日

3人家族なので、チーズ以外を1.5倍にして作りました。
玉ねぎの辛味が少し気になり、炒めてから使った方が良かったかも。。。
でも、家族にも好評で美味しかったです。

コメント

おじょう
おじょう
チーズがとろりと出てきてすごく美味しかったです。
6日前
matya mushi
matya mushi
小さめのハンバーグを作りたいんですけど6カットでもいいですか
先月
kurashiru
kurashiru
カマンベールも6等分にしていただき、小さめのハンバーグにしていただいてもお作りいただけますよ。お好みの大きさのハンバーグにアレンジをしてぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
Harry
Harry
カマンベールチーズでとろ〜り溶けてとっても美味しかったです!また作ります!
5ヶ月前
ちゅるてぃん
ちゅるてぃん
中まで火は通しましたがカマンベールがとろりとならず、原型のままでした(笑)カマンベールのメーカーによって溶けないものもあるのですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メーカーによっては溶けにくいものもあるかと思われます。
カマンベールチーズの上と下の固い部分を切り落としてからお肉でくるんでも良いかもしれません。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
ボボタロス
ボボタロス
しっかり捏ねると とてもジューシーに仕上がりました。ただ少しだけ生焼けが気になったので、表記時間プラス、レンジで2分半ほど再加熱しました。
6ヶ月前
Airin
Airin
確かに厚いので中が生になりやすいですよね。レンジありですね。
6ヶ月前
Airin
Airin
私はつなぎが足りず焼いている途中で崩れてしまいました。粘りが足りなかったのでしょうか。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タネの捏ね具合が足りなかったのかもしれません。
ぜひ次回は粘り気が出るまでしっかりとタネを捏ねてからカマンベールを包んでみてくださいね。
成功しますように。
6ヶ月前
坂野
坂野
卵は入れないと崩れたりしませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、コツ、ポイントにも記載しましたがしっかりと捏ねて粘りを出せば大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
のりこ
のりこ
ナツメグはなくてもいいんですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナツメグは肉の臭みを取る効果がありますが、無しでも大丈夫ですよ。
ぜひお試しくださいね。
7ヶ月前

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