と〜ろとろジューシー!まるごとカマンベールinハンバーグ レシピ・作り方

「と〜ろとろジューシー!まるごとカマンベールinハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豪快な、まるごとカマンベールチーズinのハンバーグです。弱火でじっくり火を入れたハンバーグの中にはとろけるカマンベールチーズがたっぷりと入っています。濃厚なソースとお召し上がりください。みんなでシェアをして食べるのも楽しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • カマンベールチーズ1個
  • 合挽き肉200g
  • 塩こしょう少々
  • 玉ねぎ1/2個
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • ナツメグ小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • ①ウスターソース大さじ3
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①バター15g
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    合挽き肉に塩こしょう、ナツメグ、パン粉、牛乳、玉ねぎを加えてよく捏ねます。
  3. 3.
    タネが繋がってきたら、カマンベールチーズを包みます。
  4. 4.
    フライパンでサラダ油を温め、強火で全体を焼き固めます。
  5. 5.
    全体に焼き色がついたら弱火に落とし、フタをして5分程度焼きます。
  6. 6.
    一度取り出し、①を加えソースを作ります。
  7. 7.
    皿にハンバーグを盛り付け、ソースをかけてお好みでパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タネはしっかりと捏ねて粘りを出しましょう。そうするとカマンベールチーズが包みやすく、破れる恐れも無くなります。玉ねぎは出来るだけ細かく切ると、肉の味のする食べ応えのあるハンバーグになります。ソースも美味しいので、絡めてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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はるみ
2018年05月24日

すごく美味しかったです!
お店でチーズハンバーグたべて、家でも食べたいと思ったのでとても満足です!!

たべれぽ
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Naomi
2018年05月15日

お肉とチーズの相性が最高です✨

たべれぽ
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池尻星羅
2018年05月04日

美味

たべれぽ
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peta
2018年05月01日

とても美味しく上手に出来ました♥️
彼氏も絶品と言ってくれました
リピ確定です ありがとうございました^^*

たべれぽ
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ゆか
2018年04月20日

めっちゃチーズでした笑

たべれぽ
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おとうふ♡
2018年04月16日

焦げてしまいましたが美味しかったです。
アクセントにクミンをたしてみました!!

たべれぽ
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みかん
2018年04月04日

とても美味しかったです😊😊

たべれぽ
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のちぽむ
2018年02月19日

ちょっと生っぽかったので、最後にレンジで600wで2分くらい温めたらいい監視になりました!!
すごく美味しかったです💕

たべれぽ
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のん
2018年02月16日

みんな美味しいと言ってくれました😁💕

コメント

ゆん
ゆん
にくはなに肉?
4日前
kurashiru
kurashiru
合挽き肉には牛豚合挽き肉を使用しております。参考にしていただきジューシーなハンバーグをぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4日前
おじょう
おじょう
チーズがとろりと出てきてすごく美味しかったです。
7ヶ月前
matya mushi
matya mushi
小さめのハンバーグを作りたいんですけど6カットでもいいですか
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カマンベールも6等分にしていただき、小さめのハンバーグにしていただいてもお作りいただけますよ。お好みの大きさのハンバーグにアレンジをしてぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
マッキー
マッキー
カマンベール大好きなので作ってみます!
9ヶ月前
Harry
Harry
カマンベールチーズでとろ〜り溶けてとっても美味しかったです!また作ります!
1年前
ちゅるてぃん
ちゅるてぃん
中まで火は通しましたがカマンベールがとろりとならず、原型のままでした(笑)カマンベールのメーカーによって溶けないものもあるのですかね?
1年前
kurashiru
kurashiru
メーカーによっては溶けにくいものもあるかと思われます。
カマンベールチーズの上と下の固い部分を切り落としてからお肉でくるんでも良いかもしれません。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
ボボタロス
ボボタロス
しっかり捏ねると とてもジューシーに仕上がりました。ただ少しだけ生焼けが気になったので、表記時間プラス、レンジで2分半ほど再加熱しました。
1年前
Airin
Airin
確かに厚いので中が生になりやすいですよね。レンジありですね。
1年前
Airin
Airin
私はつなぎが足りず焼いている途中で崩れてしまいました。粘りが足りなかったのでしょうか。
1年前
kurashiru
kurashiru
タネの捏ね具合が足りなかったのかもしれません。
ぜひ次回は粘り気が出るまでしっかりとタネを捏ねてからカマンベールを包んでみてくださいね。
成功しますように。
1年前
坂野
坂野
卵は入れないと崩れたりしませんか?
1年前
kurashiru
kurashiru
はい、コツ、ポイントにも記載しましたがしっかりと捏ねて粘りを出せば大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前

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