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と〜ろとろジューシー！まるごとカマンベールinハンバーグ レシピ・作り方
「と〜ろとろジューシー！まるごとカマンベールinハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豪快な、まるごとカマンベールチーズinのハンバーグです。弱火でじっくり火を入れたハンバーグの中にはとろけるカマンベールチーズがたっぷりと入っています。濃厚なソースとお召し上がりください。みんなでシェアをして食べるのも楽しいですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2 合挽き肉に塩こしょう、ナツメグ、パン粉、牛乳、玉ねぎを加えてよく捏ねます。
- 3 タネが繋がってきたら、カマンベールチーズを包みます。
- 4 フライパンでサラダ油を温め、強火で全体を焼き固めます。
- 5 全体に焼き色がついたら弱火に落とし、フタをして5分程度焼きます。
- 6 一度取り出し、(A)を加えソースを作ります。
- 7 皿にハンバーグを盛り付け、ソースをかけてお好みでパセリを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
タネはしっかりと捏ねて粘りを出しましょう。そうするとカマンベールチーズが包みやすく、破れる恐れも無くなります。玉ねぎは出来るだけ細かく切ると、肉の味のする食べ応えのあるハンバーグになります。ソースも美味しいので、絡めてお召し上がりください。ガス火でやる場合、アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
チーズがとろ〜りと溶け出す贅沢なハンバーグです。カマンベールチーズの濃厚な味わいが肉汁たっぷりのハンバーグと見事に調和し、まるでお店のような本格的な一品に。ソースは簡単に作れて、赤ワインを加えるとさらに深みが出ます。ジューシーな食感とチーズのコクが絶妙で、家族みんなに大好評！モッツァレラやチェダーチーズでアレンジしても美味しく仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
カマンベールチーズの代用はありますか？
Aカマンベールチーズはモッツアレラチーズやピザ用チーズで代用できます。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
質問
ちゅるてぃん
中まで火は通しましたがカマンベールがとろりとならず、原型のままでした（笑）カマンベールのメーカーによって溶けないものもあるのですかね？
kurashiru
ご使用になるカマンベールチーズによっては溶けづらい可能性がございます。カマンベールチーズの上と下の固い部分を切り落としてから包んでもお作りいただけますので、よろしければご参考にしてみてくだしさいね。
雪っこ
動画では大きいハンバーグ一つですがそれで2人分ですか？それとももう一つあるでいですが？
kurashiru
こちらのレシピでは、丸ごと1個のカマンベールチーズを使用して大きいハンバーグを1個作り、2人で分けてお召し上がりいただけるように仕上げております。ぜひお試しくださいね。
のりこ
ナツメグはなくてもいいんですか？
kurashiru
ナツメグは肉の臭みを取る効果がありますが、省いてもお作りいただだけます。機会がございましたら、レシピ通りにもお試しくださいね。
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