鯛のソテー 粒マスタードソース　レシピ・作り方

作り方

1. 1. タイは塩こしょうをして、薄力粉をつけます。
2. 2. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れて蓋をして焼きます。
3. 3. タイに焼き目がついたらひっくり返し、中火のまま蓋をして焼きます。
4. 4. タイに火が通ったら、フライパンから取り出します。
5. 5. 同じフライパンに(A)を入れ弱火で熱し、ふつふつと煮立ってとろりとしたら、火からおろします。
6. 6. お皿にグリーンリーフとミニトマトを盛り付け、4をのせて、5をかけたら完成です。