あじさい咲く ヨーグルトプリン　レシピ・作り方

手順

• 準備赤と青の食紅は、それぞれ大さじ1ずつの水に溶かしておきます。
• 1ヨーグルトプリンを作ります。 ゼラチンを冷たい水に入れて10分間ふやかします。
• 2鍋に(A)の材料を入れて弱火で温めます。鍋のふちがふつふつしてきたら火を止めて、1を入れてよく混ぜます。
• 3ゼラチンがしっかり溶けたら容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固めます。
• 4ゼリー部分を作ります。 1と同じく、ゼラチンを冷たい水に入れて10分間ふやかします。
• 5鍋に(B)の材料を入れて弱火で温めます。沸騰する直前に火を止めて、4を入れてよく混ぜます。
• 6ゼラチンがしっかり溶けたら3等分に分けて、それぞれ別のバットに流し入れます。そのうちの2つに食紅を加えて、青、紫(赤+青)、透明の3色のゼリーを作ります。粗熱が取れたら冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固めます。
• 7ゼリーが固まったら、フォークを使ってクラッシュさせます。
• 8プリンの上にミント、透明のゼリー、その上に青のゼリーまたは紫のゼリーを乗せて完成です。