豚肉とニラのシンプルチヂミ レシピ・作り方

「豚肉とニラのシンプルチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とにらを使った基本的なチヂミです。今回はねぎをプラスし、香ばしさを出すようにしましたが、他にも玉ねぎやにんじんなど、余った野菜を入れても美味しく作れます。辛いのがお好きな方は、タレに一味唐辛子や豆板醤などを少量入れても美味しいです。

材料(2人前)

手順

  1. 1 ニラは5cmの長さに切ります。長ねぎは薄切りにします。
  2. 2 豚こま切れ肉は1cm幅に細かく切ります。
  3. 3 (A)の材料を混ぜ、1、2を入れてさらによく混ぜます。
  4. 4 タレの材料を混ぜます。
  5. 5 フライパンにごま油をひき、中火で熱し、3を流します。焼き色が付き、縁が固まってきたら裏返し、仕上げ用のごま油を縁から回しかけます。
  6. 6 さらに弱火で5分ほど焼いて、こんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、4を添えて完成です。

コツ・ポイント

片栗粉は生地をもっちりとさせるために少量入れていますが、ない場合は入れなくても作れます。加熱時間は目安となります。火加減やフライパンのサイズによっても異なるので、様子を見ながら加熱してください。フライパンは26cmのものを使用しています。

たべれぽ

4.5
302件のレビュー
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ram
ram
2021.3.25
材料がシンプルで作りやすかったです! 味もシンプルだったので、次はダシダやキムチ、何か海鮮とか入れてアレンジが効きそうです。 倍量作って24センチのフライパンで2回焼きました。厚みがあったので、蓋をして焼き、蓋を取ってカリカリにしてから裏がえして焼いたら早くできました。外カリ中ふわでした。
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とき
とき
2021.8.19
シンプルで安定においしいです◎ 過去に作った時はレシピ通りだったので、今回は長ネギとダシダを追加してみました🙌 タレは、レシピのものと、他の方のたべれぽ参考に焼肉のタレにもつけてみました! 満足感あるしおいしかった〜
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こぶたのおうち
こぶたのおうち
2021.6.19
簡単でおいしかったです。人参もいれました。2歳児もいるので肉も野菜も小さめに切りました。その子ももりもり食べていました。
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       バーミー
バーミー
2023.6.1
ほんだし少々と天かす混ぜて 焼いてみました。 サクッと食感で美味しいです♪ 2度目の追いごま油の効果で、 表面カリッと、中はふわもち○○ 片面焼いたらお皿に移してフライパン 被せてパカッと…で、両面焼き成功! つけダレは酢醤油(砂糖少々)と焼肉のタレを 交互につけながら… 飽きのこない食べ方しました。 お肉入りでボリューム満点💮 白米なしで主食になりました❤︎︎
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リーナ
リーナ
2022.3.1
豚バラ多め、生地もちもち。 お肉が半生にならないように フライ返しで、ぎゅ~っと 押しつけて焼きました…◎ タレにラー油を少し垂らして、 おいしい♪◎
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まいぽー
まいぽー
2021.2.25
チヂミが 家にあるものだけで、ものすごく簡単に作れて大満足です!!😍😍✨ タレも覚えやすくて簡単で美味しかったです! 親子で大好きです!また作ります💖 ご馳走さまでしたっ!! 後日、海老やチーズを入れても美味しかったです!アレンジ無限大ですね!💪😍😍✨
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える
える
2021.2.12
簡単に作れて美味しかったのですが、味が薄く感じたので、次回は顆粒鶏がら等を入れて作ってみたいと思います✨!
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しろうちゃん
しろうちゃん
2021.4.24
おいしー 2021年4月24日
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みより
みより
2021.6.21
とても簡単でパパっと作れます。 味も美味しくこれからもリピートします👏( ˊᵕˋ ) タレはポン酢をつけて食べました。 旦那さんはこってり派なので焼肉のタレを付けてましたが、何でも合うと思います☆
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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