豚肉とニラのシンプルチヂミ レシピ・作り方

「豚肉とニラのシンプルチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とにらを使った基本的なチヂミです。今回はねぎをプラスし、香ばしさを出すようにしましたが、他にも玉ねぎやにんじんなど、余った野菜を入れても美味しく作れます。辛いのがお好きな方は、タレに一味唐辛子や豆板醤などを少量入れても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニラは5cmの長さに切ります。長ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 豚こま切れ肉は1cm幅に細かく切ります。
  3. 3. ①の材料を混ぜ、1、2を入れてさらによく混ぜます。
  4. 4. タレの材料を混ぜます。
  5. 5. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、3を流します。焼き色が付き、縁が固まってきたら裏返し、仕上げ用のごま油を縁から回しかけます。
  6. 6. さらに弱火で5分ほど焼いて、こんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉は生地をもっちりとさせるために少量入れていますが、ない場合は入れなくても作れます。加熱時間は目安となります。火加減やフライパンのサイズによっても異なるので、様子を見ながら加熱してください。フライパンは26cmのものを使用しています。

たべれぽ

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