ニラたっぷり海鮮チヂミ レシピ・作り方
「ニラたっぷり海鮮チヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラたっぷりの海鮮チヂミに、マヨネーズベースのタレのレシピです。 野菜もたっぷり入っているので、この一品でも大満足です。 海鮮のプリプリ感とチヂミのもちもち感がよく、食感まで美味しくいただけます。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- シーフードミックス (冷凍) 100g
- 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
- ニラ 30g
- にんじん 30g
- 小ねぎ (小口切り) 10g
- 生地
- 薄力粉 40g
- 片栗粉 10g
- 卵 1個
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 水 30ml
- タレ
- キムチ 50g
- マヨネーズ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 大さじ2
作り方
- 準備. シーフードミックスは解凍しておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
- 1. ニラは3cm幅に切ります。
- 2. にんじんは千切りにします。
- 3. キムチを粗みじん切りにします。
- 4. ボウルにタレの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
- 5. バットにシーフードミックスを並べて、薄力粉をまぶします。
- 6. 別のボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜたら、1、2、5、小ねぎを入れて全体に馴染ませます。
- 7. フライパンにごま油をひいて、6を流し入れたら、強火で焼き色がつくまでしっかり焼きます。
- 8. ひっくり返して片面もしっかり焼いたら、弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにします。
- 9. 一口大に切り、お皿に盛り付けて、4を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 シーフードミックスはよく解凍してからご使用ください。 片面を焼き色が付くまでしっかり焼くと、うまくひっくり返せます。
たべれぽ
4.6
4.6
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