フライパンでそのまま出せる!包まない餃子 レシピ・作り方

「フライパンでそのまま出せる!包まない餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
700
4.36
(208)

包まなくても餃子が楽しめる!包む工程を省いて、おいしいフライパン餃子を作りませんか。包む時間がないない忙しいときや、いつもと違う餃子に挑戦したいときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ニラ、キャベツは粗みじん切りにします。
  2. 2 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて捏ねます。
  3. 3 フライパンにごま油をひきます。半量の餃子の皮を敷き、2をのせて全体に広げ、残りの餃子の皮を重ねます。
  4. 4 中火で焼き、焼き色がついたら料理酒を鍋肌から回し入れ、蓋をして5分程焼きます。
  5. 5 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜます。
  6. 6 中まで火が通ったら火から下ろし、小ねぎを散らします。5を添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
208人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

作り方は簡単で、手も汚れにくい包まない新感覚の餃子です。下の皮はパリッと香ばしく、上の皮はモチモチとした食感を楽しめます。具材は豚ひき肉をベースに、キャベツやニラ、ネギなどお好みの野菜を加えられ、ジューシーな餡に仕上がります。タレは醤油ベースの定番からポン酢まで、お好みで選べます。チーズを加えたアレンジも人気で、フライパンからそのまま食卓へ出せる手軽さも魅力です。
たべれぽの写真
まのっ!
まのっ!
2019.6.25
美味しかったです。 変更点は タネはオイスターソースなし(なくても濃く感じました) 焼くときは油があたたまったら一度火を消す タレは醤油大さじ2と酢を大さじ1でも余ります。上からかけました。 火を消してから皮を一枚とってそれで油を伸ばし全部の皮を並べてタネを入れる。その後火をつけてから上の皮を並べ酒を回しいれ蓋をする。 ってしないとタネを入れている間に焦げます。 途中で焦げそうだったので蓋の横から20mlほど水を足しました。5分30秒できちんと中まで火が通っていました。 出すときは牛乳パックを開いたものに取り出し、切ってからそのまま牛乳パックを抜かずに皿においてだしました(笑)牛乳パックを捨てれば良いだけなので洗い物も出ないし簡単です!
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バルちゃん
バルちゃん
2019.10.19
両面、焼いてみました。我が家はポン酢で食べましたよ😋
53人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2022.7.24
20cmフライパン使用 餃子の皮16枚 豚ミンチ120g オイスター少なめに大さじ1弱 鶏ガラスープの素小さじ1/2追加 念のため蒸し焼きは8分 最後にごま油とラー油掛けました ポン酢で♪美味しかったです♡
44人のユーザーが参考になった
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まじょ
まじょ
2021.8.26
餃子の皮は大根にしました! 何回も作ってます
26人のユーザーが参考になった
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mighty
mighty
2022.4.24
作るのは簡単だが、切り分けるのが手間。 味は良いが、食べる時ポロポロこぼれて食べづらい。
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ユーザーfebc48
ユーザーfebc48
2021.8.2
ある雑誌のレシピを参考に、餃子の皮の代わりに春巻きの皮を使って作りました。上下に春巻きの皮を2枚重ねました。ひっくり返しやすくなったので両面を焼くことができ、美味しくできました
8人のユーザーが参考になった
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ピザ
ピザ
2021.2.16
お肉の火の通りが気になり蒸しすぎたせいか、 カリカリに焼くのが難しかったです。 また、ベタベタになってしまったので カットもできず、、、 取り分けるのが難しく、ボロボロになったので 結局スプーンで食べることに。 タレはつけて食べるのが難しいので レシピはかけるようになってたんだと。。 他コメントの通りポン酢も美味しく、個人的には ポン酢の方がさっぱりしておいしかったです。
7人のユーザーが参考になった
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もこもこ
もこもこ
2021.10.14
簡単で美味しい^^ キャベツの代わりに玉ねぎ いれて、大葉も2枚だけいれました♪ 味付けは塩胡椒のみで塩分調整(^^)
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N.O.K
N.O.K
2020.4.12
食べにくいとたべれぽがあったので、スキレットで1人分づつ作りました。下の皮が重なったところは箸で切れないので、この方法で良かったです。
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか?

    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。

質問

みい姉さん
みい姉さん
レンジでは作れませんかね?
kurashiru
kurashiru
残念ですが、電子レンジのみでのお作りは難しい様です。 とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
naomilk
naomilk
スキレットでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
スキレットでもお作りいただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね
カオっちゃん
カオっちゃん
ラー油無しでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ラー油はお好みで省いて大丈夫ですよ。包まずに簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。