料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

絶品ジューシー!クリームチーズソースのチキンソテー

「絶品ジューシー!クリームチーズソースのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みのあるクリームチーズソースがジューシーなチキンに美味しく絡む一品のご紹介です。まろやかなクリームチーズの味わいが口の中で広がります。とても簡単なので、ご自宅でおしゃれなランチやディナーを楽しみたいという方はぜひお試しください!
|
調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
鶏もも肉        300g

----- 下味 -----
①粗挽き黒胡椒     適量
①塩          適量

オリーブオイル     大さじ1

----- ソース -----
②クリームチーズ    30g
②生クリーム      50ml
②パルメザンチーズ   小さじ1
②マヨネーズ      小さじ1
②砂糖         小さじ1/2
②レモン汁       大さじ1
②塩胡椒        適量
②はちみつ       大さじ1

【手順】
1. 鶏もも肉に①を両面に振りかけ、手で軽く揉んで馴染ませます。
2. オリーブオイルをひいたフライパンに、1の皮目を下にして中火で8分焼きます。
3. 裏返してさらに6分ほど焼いたら、取り出します。
4. キッチンペーパーで余分な油を取り除き、弱火に切り替えたら②を加え、ソースを作ります。
5. 焼いた鶏肉に4のソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉の中まで火が通りやすくなるように、焼く際は少し隙間を開けてアルミホイルまたは蓋を閉めて焼いてください。
・鶏肉の皮を残すことで焼き上がりカリッと香ばしくいただけますが、気になる方は、余分な皮を取り除いてから調理してください。
・鶏もも肉が用意できない場合は、鶏むね肉でも代用いただけます。
・生クリームの代わりに牛乳や豆乳でも同量で代用いただけます。その場合は、さらっとしたソースに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
kura
2017年04月22日

見ためパクチーでごまかしました。美味しかったのでまた作ります!

たべれぽ
Profile picture small
ぽんた
2017年02月27日

作ってみました〜!
すごく美味しかったです✌️また作ります😋

コメント

Koji Asai
Koji Asai
こんな、レシピアプリが見たかった。参考になります。和食系がもう少しあれば感謝です。
先月
まゆまゆ
まゆまゆ
最後にかけている、香辛料?粉みたいなのってなんですか?
かけなくても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
最後のかけているのはバジルです。省いていただいても良いです。
ぜひ作ってみてくださいね!
4週間前
せいかま
せいかま
間違えてモッツァレラチーズを買ってしまったのですが、代用出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながらモッツァレラチーズでは、風味や食感等の違いがあるためあまりオススメ出来ません。
2ヶ月前
Masako Manita
Masako Manita
とっても美味しかったです。 子供にも大好評でした♪
3ヶ月前
みこちゃん
みこちゃん
いつものチキンソテーがお洒落になりました♪
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
気に入っていただいたようで嬉しいです。
よかったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
4ヶ月前
joker
joker
何カロリーか教えて頂けますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カロリー表記につきましては、ぜひ前向きに検討させていただき、当サービスでも実現することができるよう努めてまいります。
貴重なご意見をいただき、ありがとうございます。
4ヶ月前