あおさとチーズのクラッカー レシピ・作り方

「あおさとチーズのクラッカー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクッと軽い食感のクラッカーです。 青さのりをたっぷり入れてみました。 磯の香りがクセになります。 美味しく仕上げるコツは、混ぜ方。 手でこすりあわせるようにして混ぜると、粘り気が出ないのでサクッと仕上がります。 お子様のおやつに、お酒のおつまみに、是非!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(20枚分)

  • ①薄力粉100g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①青さのり大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油大さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  2. 2.
    サラダ油を加え、手でこすりあわせるようにして混ぜます。
  3. 3.
    そぼろ状になったら水を少しずつ加え、ひとかたまりになるように押し付けるようにしてまとめます。
  4. 4.
    クッキングシートの上に出し、めん棒で2〜3mmの厚さになるように伸ばします。
  5. 5.
    3cm角になるように切り、フォークで数カ所穴を開けます。
  6. 6.
    180℃のオーブンで15分焼き、こんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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