ビーツのきんぴら　レシピ・作り方

Name: ビーツのきんぴら
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ビーツ 100g; 水 適量; にんじん 100g; 料理酒 大さじ1.5; めんつゆ 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; サラダ油 小さじ2; 白いりごま 適量

「ビーツのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.40

(49)

赤いビーツとオレンジ色のにんじんが鮮やかなきんぴらのご紹介です。ささっと簡単に作れて、意外な組み合わせのビーツとしょうゆがおいしく、箸が進む一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ビーツ 100g
水 (さらす用) 適量
にんじん 100g
(A)
料理酒大さじ1.5
めんつゆ大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
みりん大さじ1/2
サラダ油小さじ2
トッピング
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんは皮をむいておきます。ビーツは皮をむいておきます。
1 ビーツは細切りにし、5分程水にさらします。
2 にんじんは細切りにします。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1、2を入れて炒めます。
4 ビーツとにんじんに火が通ってきたら、(A)を入れて味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
5 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。ビーツの独特な風味が気になる方は、缶詰や下処理済みの真空包装で売っているビーツを使用すると、食べやすくなりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鮮やかな赤紫色が特徴的なビーツと人参のきんぴらは、シャキシャキとした心地よい歯ごたえが楽しめます。ビーツ本来の自然な甘みと、めんつゆベースの和風な味付けが見事に調和し、食欲をそそる一品に。人参もビーツの色に染まってオシャレな仕上がりに。作り方はとてもシンプルで下処理も必要なく、1〜2日置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。お弁当のおかずとしても喜ばれる逸品です。