ビーツのきんぴら レシピ・作り方
「ビーツのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
赤いビーツとオレンジ色のにんじんが鮮やかなきんぴらのご紹介です。ささっと簡単に作れて、意外な組み合わせビーツと醤油が美味しく、箸が進む一品です。ぜひビーツの独特の味と醤油の香りを一緒に味わってみて下さい。お弁当のおかずにもオススメです。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- ビーツ 100g
- 水 (さらす用) 適量
- にんじん 100g
- ①料理酒 大さじ1.5
- ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- ①しょうゆ 大さじ1/2
- ①みりん 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 白いりごま (仕上げ用) 適量
作り方
- 準備. にんじんの皮は剥いておきます。ビーツの皮は剥いておきます。
- 1. ビーツは5mm幅の拍子切りに切り、5分ほど水にさらします。
- 2. にんじんは5mm幅の拍子切りに切ります。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、水気を切った1と2を入れて炒めます。
- 4. ビーツとにんじんに火が通ってきたら、①を入れ味が馴染んだら火を止めます。
- 5. 器に盛り付けて、白いりごまをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 調味料を先に混ぜておくと早く調理が進みます。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ビーツの独特な風味が気になる方は、缶詰や下処理済みの真空包装で売っているビーツを使用すると、食べやすくなりますよ。
たべれぽ
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