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ビーツのきんぴら　レシピ・作り方

「ビーツのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.40
(49)

赤いビーツとオレンジ色のにんじんが鮮やかなきんぴらのご紹介です。ささっと簡単に作れて、意外な組み合わせのビーツとしょうゆがおいしく、箸が進む一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。ビーツは皮をむいておきます。
  2. 1 ビーツは細切りにし、5分程水にさらします。
  3. 2 にんじんは細切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1、2を入れて炒めます。
  5. 4 ビーツとにんじんに火が通ってきたら、(A)を入れて味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ビーツの独特な風味が気になる方は、缶詰や下処理済みの真空包装で売っているビーツを使用すると、食べやすくなりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鮮やかな赤紫色が特徴的なビーツと人参のきんぴらは、シャキシャキとした心地よい歯ごたえが楽しめます。ビーツ本来の自然な甘みと、めんつゆベースの和風な味付けが見事に調和し、食欲をそそる一品に。人参もビーツの色に染まってオシャレな仕上がりに。作り方はとてもシンプルで下処理も必要なく、1〜2日置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。お弁当のおかずとしても喜ばれる逸品です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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