ビーツのきんぴら レシピ・作り方

「ビーツのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤いビーツとオレンジ色のにんじんが鮮やかなきんぴらのご紹介です。ささっと簡単に作れて、意外な組み合わせのビーツとしょうゆがおいしく、箸が進む一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。ビーツは皮をむいておきます。
  2. 1 ビーツは細切りにし、5分程水にさらします。
  3. 2 にんじんは細切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1、2を入れて炒めます。
  5. 4 ビーツとにんじんに火が通ってきたら、(A)を入れて味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ビーツの独特な風味が気になる方は、缶詰や下処理済みの真空包装で売っているビーツを使用すると、食べやすくなりますよ。

たべれぽ

4.4
47件のレビュー
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しおんり
しおんり
2021.5.22
彩り鮮やかな料理で気分が上がりました
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ユーザーfcbf24
ユーザーfcbf24
2020.10.21
赤と白のビーツをいただいたのでキンピラにしました。 白いビーツは染まってピンクになりました。
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Picocorin
Picocorin
2022.8.14
ごぼうのきんぴらとちがって柔らかい歯触りで、なんと言っても色鮮やかで華やいだお惣菜になりました🌈💙
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サクサクレモン
サクサクレモン
2018.12.1
いただいたビーツをどう調理したらいいか困っていました。めんつゆ3倍濃縮で作ってしまいましたが、くどくなく、ちょうどいい感じでした。家族にも好評でした。
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yoshimi
yoshimi
2020.4.21
無農薬の農家から頂いたビーツと人参を初めてきんぴら風に。 作りたてよりも1、2日置いたら、馴染んで一層美味しくなりました。
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ちか
ちか
2019.6.21
赤株の茎も一緒に、簡単で美味しいです。
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けしごむ
けしごむ
2019.4.30
冷蔵庫に眠っていたビーツを活用して、弁当の一品に作りました。ほうれん草に似た風味の甘辛きんぴらで、娘にも好評でした。
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2023.5.14
ビーツを頂いたのできんぴらにしてみました。人参もピンクになってオシャレな感じ。普通に美味しい。彩り的に炒りごまは白より黒かな。
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.6.15
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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