【ポイント解説付き】市松模様のアイスボックスクッキー レシピ・作り方
「【ポイント解説付き】市松模様のアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チョコレートとバニラの市松模様のアイスボックスクッキーはいかがでしょうか。今回は作り方を工夫してきれいに作れる作り方のご紹介です。今回はポイント解説付きの動画で初心者の方にも分かりやすくお作りいただけます。ぜひお試しください。
調理時間：100分
費用目安：300円前後
材料(18枚分)
作り方
- 準備. 無塩バターと卵黄は常温に戻しておきます。
- 1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 2. 卵黄を入れて、さらによく混ぜ合わせ、2等分にします。
- 3. バニラ生地を作ります。半量の2にバニラエッセンスを加え、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4. ココア生地を作ります。残りの2にココア生地の材料をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 5. 3と4をそれぞれ麺棒で厚さ1.5cm、幅6cm程の長方形に伸ばします。牛乳を接着面に刷毛でぬり、重ねラップをし、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
- 6. 幅が6cmになるように端を切り落とします。4等分にし、接着面に牛乳をぬり、市松模様になるように重ねラップに包み、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
- 7. オーブンを170℃に予熱します。ラップをはがし、端を切り落とし、1cm幅に切ります。
- 8. クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は牛乳を使用しましたが、卵白でも代用してお作りいただけます。 ルーラーは製菓材料店でご購入いただけます。厚み0.5cmと1cmを組み合わせて使用しています。ルーラーがない場合は同じ厚みの本や雑誌、2冊でも代用いただけます。1cm～1.5cmの厚みのものがおすすめです。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.7
4.7
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