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厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼き レシピ・作り方
「厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとひき肉を合わせてチーズで焼き上げました。厚揚げの旨味とひき肉のコクが、溶けたチーズとよく合います。フライパン一つで出来ますので、初心者の方にもおすすめです。ご飯が進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 厚揚げ (200g) 1枚
- 豚ひき肉 100g
- 長ねぎ (10cm) 30g
- (A)
- しょうゆ 大さじ1.5
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1
- ピザ用チーズ 40g
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 厚揚げは厚さを半分にし、縦半分に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりとするまで炒めます。
- 4 豚ひき肉を入れて色が変わったら(A)を入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒め、一度取り出します。
- 5 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、中火で熱し、2を入れて薄く焼き色が付くまで5分程焼きます。
- 6 4、ピザ用チーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
- 7 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 厚揚げは商品によって大きさが異なりますので、お好みの大きさに切ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ご飯がモリモリ進む濃いめの味付けでジューシーな一品です。厚揚げとひき肉、とろけるチーズの相性は抜群！豚ひき肉や鶏ひき肉、合い挽き肉でも美味しく作れます。熱々のうちにチーズがトロ～リとした食感を楽しめます。長ネギをたっぷり添えると、さらに風味が増します。お子様にも大人気で、お酒のおつまみとしても最高です。手軽に作れて食べ応え満点のメイン料理になりますよ。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みぃちゃん
合い挽きでもできますか？
kurashiru
仕上がりの風味や食感は少し変わりますが、豚ひき肉の代わりに合挽き肉を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
あーちゃん
長ネギが苦手なんんですが代用出来るのはありますか?
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎやえのきを細かく切って加えるのもおすすめです。よろしければお試しくださいね。
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