ご飯にのせて簡単ランチ!ベーコンエッグ丼 レシピ・作り方

「ご飯にのせて簡単ランチ!ベーコンエッグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンエッグをご飯にのせて、簡単豪華なランチに! バター醤油の香りが食欲をそそるご飯と、とろーり卵が絶妙にマッチ! アボカドとごはんもとっても合うんです! ぜひ、ランチなどに作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ベーコン15g
  • 1個
  • アボカド1/2個
  • ごはん200g
  • バター10g
  • しょうゆ小さじ2
  • レモン汁小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    フライパンにサラダ油をいれて中火にし、ベーコンの上に卵をのせ、フタをして蒸し焼きにします。
  2. 2.
    卵がお好みの硬さになったら火を止めます。
  3. 3.
    アボカドは1cm幅に切り、レモン汁をかけておきます。
  4. 4.
    ご飯はバターとしょうゆを入れて和えておきます。
  5. 5.
    4のごはんを器に盛り、3のアボカド、2のベーコンエッグをのせ、仕上げに黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵はお好みの硬さになったら火を止めて下さい。
お子様へお出しする際は卵には十分に火を通して下さい。
アボカドは柔らかめのものをご使用下さい。
ご飯への味付けを濃くしたい方は、バターやしょうゆで調節して下さい。

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