照り焼き炒めのとろーりグリル レシピ・作り方

「照り焼き炒めのとろーりグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

照り焼きの甘辛な味ととろーりチーズが相性バツグン! 照り焼きソースさえ作ってしまえば、あとは具材を炒めてチーズをかけてトースターで焼くだけ。 簡単レシピだけど、こんがりしたチーズの焼き色がちょっと特別感もある一品です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • マッシュルーム6個
  • まいたけ30g
  • 照り焼きソース
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • ピザ用チーズ50g
  • トッピング
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとマッシュルームを薄切りにします。まいたけは石づきを切り落とし、一口大に手で裂きます。
  3. 2.
    鶏ささみは一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンに照り焼きソースの材料を全て入れ、混ぜながら中火にかけ、とろみが出てきたら火から下ろします。
  5. 4.
    別のフライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて2を炒めます。
  6. 5.
    色が変わってきたら1を加えてさらに炒め、野菜がしんなりしてきたら塩こしょう、3を加えてよく混ぜ、火から下ろします。
  7. 6.
    耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで5分程加熱します。
  8. 7.
    トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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