水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲティ

【材料】 1人前
水　　　　　　　　　　　　　　　1000ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
スパゲティ　　　　　　　　　　　100g
プレーンヨーグルト（無糖）　　　200g
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　50g
酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
①コンソメ顆粒　　　　　　　　　小さじ1/2
①オリーブオイル　　　　　　　　大さじ1
①レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ1/2
①生クリーム　　　　　　　　　　50ml
①パルメザンチーズ　　　　　　　大さじ1
①すりおろしニンニク　　　　　　小さじ1
黒こしょう　　　　　　　　　　　少々
バジル　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
ヨーグルトは水切りしておきます。バジルは手でちぎっておきます。
1. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。耐熱皿に酒と一緒に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。
2. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表示時間通り茹でます。茹で上がったら流水でよく洗って冷まします。
3. ボウルに①、水切りしたヨーグルト、粗熱を取った1、2を入れてよく混ぜます。
4. 皿に盛り、黒こしょう、バジルをかけて完成です。