水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲティ レシピ・作り方

「水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

爽やかで後味もさっぱりする冷製スパゲティをぜひお試し下さい。和えるだけで簡単にできるので、時間がないときや料理初心者の方でも簡単に仕上がります。見た目がおしゃれなのでパーティー料理にもとってもオススメな一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 1000ml
  • 小さじ2
  • スパゲティ100g
  • プレーンヨーグルト (無糖)200g
  • 鶏むね肉50g
  • 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①生クリーム50ml
  • ①パルメザンチーズ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう少々
  • バジル適量

作り方

  1. 準備.
    ヨーグルトは水切りしておきます。バジルは手でちぎっておきます。
  2. 1.
    鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。耐熱皿に酒と一緒に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2.
    鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表示時間通り茹でます。茹で上がったら流水でよく洗って冷まします。
  4. 3.
    ボウルに①、水切りしたヨーグルト、粗熱を取った1、2を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    皿に盛り、黒こしょう、バジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

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