桃の節句に 春のちらしサラダ レシピ・作り方

「桃の節句に 春のちらしサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちらし寿司のようなサラダを作ってみました。 ひな祭りメニューをちょっと洋風にしてみました。 彩り華やかに出来るのでオススメですよ。 ドレッシングも簡単に手作りできますよ。 是非お子様と一緒に作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 鍋に水を入れ、沸騰させておきます。
  2. 1. ドレッシングは全てを混ぜ合わせます。
  3. 2. ボウルにたっぷりの水を張り、フリルレタスをちぎり、ベビーリーフを加えたら10分程水に浸けておきます。
  4. 3. 菜の花とプチトマトは半分にします。
  5. 4. 沸いたお湯に塩をひとつまみ加えて、菜の花を1分程茹でたらザルにあけ、冷まします。
  6. 5. 卵をほぐし、(A)を入れたら、小さなフライパンに油を引き卵を中火で薄く伸ばし、両面焼きます。
  7. 6. 5をくるくると巻いたら、2mm幅の千切りにし、錦糸卵を作ります。
  8. 7. 2をしっかりと水を切って器に盛り、錦糸卵をのせ、残りの具材で飾り付けをします。
  9. 8. 仕上げにドレッシングときざみのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

錦糸卵は両面が火が通っているのが理想です。くるくると巻いて千切りにするとまとめて綺麗に早く切れますよ。 エビは赤く美しく見える為ボイルえびにするのがオススメですが、冷凍のものにしても構いません。 是非作ってみて下さいね。 ベビーリーフは40gのものを使用しました。

たべれぽ

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