野菜たっぷり！牛肉のカレー風味炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ピーマンは種を除き、縦に細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2. 2 牛ロース薄切り肉は一口大に切り、(A)と和えます。
3. 3 ボウルに(B)を入れて混ぜます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。火が通ったら一度取り出します。
5. 5 同じフライパンに1を加えて、強火で炒めます。
6. 6 しんなりしたら4を戻し入れて、3を入れて強火でさっと炒めます。
7. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。