湯葉あんかけ蕎麦 レシピ・作り方

「湯葉あんかけ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつも食べ方が同じになりがちなお蕎麦ですが、今回はあんかけ仕立ての優しい味わいにして、湯葉をトッピングしました。具材や味付けがシンプルなので蕎麦の風味が引き立ちますよ。あつあつのあんかけで心も体もほっこり温まりますので、ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 鍋に水、めんつゆを入れ、中火にかけ沸騰させます。
  2. 2. 中火のまま、水溶き片栗粉を全体に回しかけ、手早くかき混ぜ、とろみがついたらそばを入れ、パッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
  3. 3. 器に盛りつけ、生湯葉、ゆずの皮をのせ、七味唐辛子をふり完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減はお好みでめんつゆの量を調整してください。 生湯葉は乾燥湯葉でも代用できます。

たべれぽ

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