おつまみにも！豚ヒレ肉のマスタード焼き　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

豚ヒレ肉に小麦粉をまぶしてから焼くことにより、表面がカリカリと香ばしく、中はふっくらと仕上がります。 オリーブオイルがお好みの方は、サラダ油の代わりにお使いいただけます。 こしょうは、ブラックペッパーを使うとアクセントになります。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。