キウイとモッツァレラチーズのカプレーゼ レシピ・作り方

「キウイとモッツァレラチーズのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったキウイでパパっと簡単にカプレーゼを作りました。忙しい時にも食卓が華やかになりますよ。朝、昼、夜、万能なお手軽レシピです。みんなが集まるパーティーなどにもいいですね。ぜひ気軽に作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • キウイ1/2個
  • レモン (輪切り)1切れ
  • モッツァレラチーズ100g
  • ①EVオリーブオイル小さじ1
  • ①バルサミコ酢小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    キウイの皮をむき、輪切りにして半分に切ります。
  2. 2.
    レモンは4等分に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を合わせます。
  4. 4.
    ボウルに1、モッツァレラチーズを入れ、3をかけて和えます。
  5. 5.
    お皿に盛り、2、ミントを飾って黒こしょうをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。キウイは桃やいちじくなど他のフルーツに代えても美味しく頂けますよ。

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