有頭海老の黄金マヨ焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. エビは殻付きのまま背に切り込みを入れ、背ワタを取り除き、尾の中央にあるけん先を取り除きます。竹串を腹側に尾から頭に向けて刺します。
3. 2. バットに1と(A)を入れて、手でなじませ、ラップをかけて10分程置きます。
4. 3. ボウルに黄金ソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2の水気をキッチンペーパーで拭き取り、形を整え、切り込みに3を入れます。
6. 5. アルミホイルを敷いた天板に4をのせ、全体に薄く焼き色がつくまでオーブントースターで10分程焼きます。 ※竹串が剥き出てしまう場合はオーブントースターで加熱すると竹串が発火する恐れがあります。目を離さずに様子を見ながら加熱してください。
7. 6. 器に盛り付け、パセリをのせて出来上がりです。