レンジで簡単 ナスの肉巻きおろしポン酢のせ レシピ・作り方

「レンジで簡単 ナスの肉巻きおろしポン酢のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作れるナスの肉巻きおろしポン酢のせのレシピのご紹介です。たっぷりの大根おろしと大葉でさっぱりと仕上げました。とろっとしたナスとジューシーな豚肉がとてもおいしいですよ。さっと作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (計250g・薄切り) 12枚
  • ナス 3本
  • 水 (さらす用) 適量
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 大根 300g
  • 大葉 2枚
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。大根はすりおろして水気を絞ります。
  3. 2. ナスはヘタを切り落とし、縦に4等分に切り、5分程水にさらします。
  4. 3. 豚バラ肉に水気を切った2をのせて巻きます。同様に11個作ります。
  5. 4. 耐熱皿に3の巻き終わりを下にして並べ、塩こしょうをふり、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ったらお皿に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位で代用可能ですよ。 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、豚肉にしっかりと火が通るまで様子をみて加熱してくださいね。

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