じゃがいもとねぎの大葉ソース和え レシピ・作り方

「じゃがいもとねぎの大葉ソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄くスライスしたじゃがいもを軽く茹でて、ねぎと大葉のソースと和えました。 簡単にできるおつまみレシピです。 お酒にもよく合いますよ。ちょっとした前菜にもオススメです。 さっと出来るのでお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • 長ねぎの青い部分30g
  • 大葉4枚
  • ①ごま油大さじ1
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • お湯適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは芽を取り皮を剥き、スライサーでスライスし、千切りにします。
  2. 2.
    大葉はみじん切りにし、長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯沸かし、1を中火で茹で、火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルに①、2と水気を切った3を和えます。
  5. 5.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもを薄く切る場合はスライサーを使用しなくても大丈夫ですが、スライサーを使用すると茹でる時に時間がかかりません。じゃがいもは茹ですぎに注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年11月05日

(*´ω`*)

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