クリスマスに プレゼントボックスケーキ レシピ・作り方

「クリスマスに プレゼントボックスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ショートケーキでプレゼントボックスをつくりました。クリスマスにいかがですか?食卓が華やかに賑わいますよ。盛り上がること間違いなしです。ぜひ作って、クリスマスパーティーを楽しんでくださいね。メリークリスマス♪
調理時間:60分 (焼き時間を含む)
費用目安:800円前後
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材料(1台)

  • スポンジ
  • 薄力粉150g
  • 卵 (Mサイズ)4個
  • グラニュー糖150g
  • 無塩バター30g
  • 牛乳70g
  • クリーム
  • 生クリーム400ml
  • グラニュー糖30g
  • バニラエッセンス少々
  • シロップ
  • 100g
  • グラニュー糖50g
  • フルーツ
  • オレンジ (輪切り)1切れ
  • キウイ (輪切り)2切れ
  • ブルーベリー5粒
  • ピンクグレープフルーツ4切れ
  • 粉糖適量
  • ミント適量
  • いちご1パック

作り方

  1. 準備.
    オーブンは160℃に予熱しておきます。 天板にオーブンシートを敷いておきます。 小麦粉はふるっておきます。
  2. 1.
    スポンジケーキを作ります。ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐします。グラニュー糖を入れてよくすり混ぜます。
  3. 2.
    混ざったら、ハンドミキサーの高速で回します。もったりとして生地をたらした跡がすぐには消えないくらいまで立ったら、低速にし、気泡が細かくなるまで、3分程度キメを整えます。
  4. 3.
    薄力粉を振り入れ、ゴムベラで手早く混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ボウルにバターと牛乳を入れてラップをし、600Wのレンジで1分温めます。
  6. 5.
    ゴムベラで受けながら4に入れ、切るように、手早く混ぜ合わせます。
  7. 6.
    すぐに天板に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで35分程度焼きます。焼きあがったら天板から外しひっくり返して網に乗せて粗熱をとります。
  8. 7.
    シロップを作ります。鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰したら、粗熱をとります。
  9. 8.
    クリームを作ります。ボウルに生クリームとグラニュー糖、バニラエッセンスを入れて、泡立て器で8分立てにします。
  10. 9.
    6を半分に切ります。
  11. 10.
    いちごは最後の飾る分以外を半分に切ります。
  12. 11.
    デコレーションしていきます。9に7、8を塗り、半分に切ったいちごをのせ、8を塗ります。その上に同じように重ねます。
  13. 12.
    重ねたら、残りのホイップクリームを片目口金と丸口金をつけた絞り袋にそれぞれ分けて入れます。
  14. 13.
    片目口金でケーキ上面にリボン型に絞ります。皿に移し、ケーキ下部に丸口金で絞ってデコレーションします。フルーツとミントを飾って粉糖をふり、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

30cm×23cmの天板を使用しています。デコレーション用の生クリームは、ケーキの中に挟むものは少しかために、ケーキ外側に絞るものは少し柔らかめに立てるときれいに仕上がります。
スポンジを焼くときは、30分で様子を見て、焼きが足りなければさらに10分程度焼きます。触って弾力があり、指の跡が消えていくのが焼き上がりの目安です。

たべれぽ

たべれぽ
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りなっぺ
2017年12月25日

息子の初めてのクリスマスに作ってみました!!スポンジは硬めです💦スポンジの甘さは控えめがよかったので10
0gにしました。生クリームが緩くて上手くデコレーション出来なかったのが残念でしたー😭

たべれぽ
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シオリ
2017年12月25日

クリスマスケーキに作ってみました。
味はとてもよかったのですが、スポンジが少し固めでした。固めが好きな人には良さそうです。
生クリームはデコレーションしてるうちに溶けてしまうので気をつけたらもっと綺麗に作ることができると思います。

コメント

亜紅
亜紅
形がまる、6号なんですけど量は、どれぐらいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
6号の丸型でおつくりの場合は、全ての材料をレシピの0.7倍でご用意くださいね。スポンジケーキは焼きあがったものを、2等分にスライスしてくださいね。美味しく作れますように。
先月
わかば
わかば
グラニュー糖の代わりに上白糖ではだめですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
☆もっちもっちい☆
☆もっちもっちい☆
生クリームはいろんな種類がありますが、どういうのがおすすめですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濃厚なお菓子を作りたい場合は40%以上の脂肪分の多いものを、口当たりをふわっとさせたり、さっぱりしたお菓子でしたら40%未満の脂肪分の低いものを選ぶとよいですよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
♡ペロ♡
♡ペロ♡
チョコレートケーキの場合、どうすれば良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレート味にする場合は、スポンジ生地にココアパウダー大さじ1を目安に足してくださいね。クリームもチョコレートにする場合は湯煎で溶かしたチョコレートにあわ立てた生クリームを足してください。クラシルではチョコレートケーキのレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Mituki
Mituki
卵の大きさLサイズの場合は何個入れれば良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
Mサイズ卵1個の重さが50gですので、今回は合計4個200g使用しています。Lサイズ卵の場合は、200gになる様に調整して作ってみてくださいね。
5ヶ月前
山崎れいじゅ
山崎れいじゅ
天板の高さは何センチですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
天板の高さは5cmです。
とても美味しいケーキですので、是非作ってみてくださいね。
6ヶ月前
山崎れいじゅ
山崎れいじゅ
天板の代わりに牛乳パックで作った型をレンジに入れると危ない(火事になるかもしれないという意味で)ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳パックや紙コップにはポリエチレンが使用されており、ポリエチレンは110度以上になると溶けだしてしまい、110度以上で調理を行うケーキの型にしてしまうと、燃えてしまう可能性もありますので危険です。また、ポリエチレンに加えアルミ箔を使用している牛乳パックもあるのでその場合は電子レンジでの加熱も火花が立ち危険ですのでご使用はお控えください。
5ヶ月前
anji✨✨
anji✨✨
バニラエッセンスはなくても大丈夫なんでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは香り付けとして入れていますが、入れなくてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
せいリラ
せいリラ
ここに書かれている量はだいたい何人分になりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大体8等分していただけるとちょうどいいくらいの大きさですが、お召し上がりの量などによっても変わりますので調節してみて下さい。今回は30cm×23cmの天板を使用していますので参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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