定番 市松模様のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「定番 市松模様のアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市松模様のアイスボックスクッキーのレシピです。簡単に作れる模様なのに、見た目がかわいくおしゃれに仕上がりますよ。15時のおやつや、おもてなしの焼き菓子にもピッタリですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:120分 (冷やす時間90分含む)
費用目安:300円前後
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材料(18枚分)

  • 無塩バター60g
  • グラニュー糖40g
  • 1/2個分
  • バニラ生地
  • 薄力粉70g
  • バニラエッセンス3滴
  • ココア生地
  • 薄力粉60g
  • ココアパウダー (無糖)10g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻して、柔らかくしておきます。卵は室温に戻しておきます。
  2. 1.
    無塩バターとグラニュー糖を白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    卵を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2等分にし、ボウルに分けます。
  5. 4.
    バニラ生地を作ります。3の片方にバニラエッセンスを加えよく混ぜ合わせたら、薄力粉を加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ココア生地を作ります。3のもう片方に、薄力粉とココアパウダーを振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4、5をそれぞれラップに包み、3cm角の棒状に成型し、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
  8. 7.
    6をそれぞれ縦に4等分に切り、バニラ生地とココア生地を交互に並べたら、棒状に成型し冷蔵庫で30分休ませます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  9. 8.
    8mm幅に切り分けて天板に並べ、170℃のオーブンで15分加熱し焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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はるか
2018年05月27日

混ぜるだけなのに可愛い模様のクッキー最高でした😍💗

たべれぽ
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カプリコ🎵
2018年05月27日

うまくできました!

たべれぽ
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すず
2018年05月25日

美味しく出来ました(* ॑꒳ ॑* )⋆*
混ぜるだけ、簡単🎶
甘味はこれくらいが私は好きでした。

たべれぽ
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acoco
2018年05月14日

あまりにも美味しかったので、友達にあげました(ノ∇≦*)ちょっと手間がかかるけど、また作りますー!

たべれぽ
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サキ
2018年05月14日

市松模様のクッキー、初めて挑戦しました!チョコは冷凍庫でシッカリ固まったのですが、白の方が固まらず、切った時にズレがうまれましたが、味も美味しく出来ました😁

たべれぽ
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こやとーふ
2018年05月10日

この写真を撮った後も何度か作りましたがとても簡単に作れて、型抜きクッキーが好きでない私にも簡単に作ることが出来ました!
次回作る時は2倍の量で作ろうと思いますヾ(*・ω・*)ノ

たべれぽ
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ゆま。
2018年05月09日

初めてアイスボックスクッキーを作りました。
ココアパウダーが無かったのでブラックココアパウダーで作ってみましたが、風味が良くて美味しかったです!
主人にも好評だったので次はココアパウダーで作りたいと思います!!

たべれぽ
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マミ
2018年05月08日

簡単に美味しく出来ました!
市松が上手くいかなかったのでまた作ってみます(^^)

たべれぽ
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ゆづ
2018年05月06日

甘さは控えめでしたが美味しかったです💗
今度は15グラムほどたしてみようかな💭✨

コメント

たろう
たろう
冷蔵庫に1時間って必ずですか?
先月
kurashiru
kurashiru
生地を冷蔵庫で1時間寝かせることで生地がなじみ、固まります。生地が十分に冷えていないと切りにくくなったり、焼いた時に広がる原因にもなります。美味しく綺麗に仕上げていただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
たっくん
たっくん
レンジでバターを少し溶かしたんですけど、そのまま進めたら、べちゃべちゃになってしまいました。これって失敗ですかね?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。無塩バターをレンジで溶かしてお作りになると、生地がまとまらないだけでなく、仕上がりの食感が硬くなることが考えられます。バターは一度温度を上げたり溶かしてしまうと、元の状態に戻すのは難しく、またバターの持つ性質が損なわれてしまいます。こちらのレシピでは、室温に戻したバターをグラニュー糖とあわせて白っぽいクリーム状に混ぜることで、仕上がりの食感がサクサクとした美味しいクッキーに仕上がります。次回お作りいただける際は、レンジは使用せずに、予め冷蔵庫から出し室温に戻されることをおすすめ致します。また挑戦していただけると幸いです。
先月
たっくん
たっくん
2倍にするときは卵の量はどのくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
レシピの2倍の量をお作りになる場合は、卵もレシピの2倍の分量・1個分をご用意くださいね。ぜひ素敵な市松模様のクッキーを作ってみてくださいね。
先月
こっちん
こっちん
薄力小麦粉でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
薄力小麦粉でもお作りいただけます。とても美味しいアイスボックスクッキーとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
桑原奈々
桑原奈々
どうやったら上手く四角にできますか?どうしてもぐちゃぐちゃになってしまいます…
先月
kurashiru
kurashiru
硬めの板状のもの(まな板・下敷き・雑誌 など)を2つ用意して、ラップで包んだ生地の両はしを挟んでいただくと綺麗な長方形に仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ニャー
ニャー
8才の私でも一人で作れました😄
先月
シーズー犬
シーズー犬
工程3で2等分したつもりなのですがうまく等分できていなかったのかココア側が粉っぽくなってしまってまとまりませんでした…しょうがないので余ってた卵をちょっとずつ足して形にはしたのですがバニラ側はサクホロって食感でしたが誤魔化したココア側は食感が違ってしまいました…いい方法あればお教えください…
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
ポロポロした生地が一つの塊になるよう、捏ねないようにまとめることが生地作りのポイントとなります。また練りすぎると食感が固くなってしまう原因にもなりますのでご注意くださいね。ぜひまた作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
先月
りんか
りんか
なかなか、長方形にならないのですがどうしたら綺麗な長方形になりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
硬めの板状のもの(まな板・下敷き・雑誌 など)を2つ用意して、ラップで包んだ生地の両はしを挟んでいただくと綺麗な長方形に仕上がりますよ。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ゆうくん。
ゆうくん。
バターを10gほどをサラダ油にしてもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますがサラダ油でも代用いただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

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