夏野菜たっぷり！トマトのチーズ焼き　レシピ・作り方

Name: 夏野菜たっぷり！トマトのチーズ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: トマト 2個; 赤パプリカ 1/4個; 黄パプリカ 1/4個; ズッキーニ 1/2本; ナス 1/2本; アンチョビフィレ 10g; オリーブオイル 大さじ1; 塩こしょう 適量; ピザ用チーズ 適量; パセリ 適量

「夏野菜たっぷり！トマトのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.37

(19)

簡単に手軽に作れる夏野菜をたくさん使用したレシピです。野菜をたくさん摂りたい時などにオススメです。お酒のおつまみやサラダの代わり、食卓にもう一品欲しい時などにも最適です。お好みでアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 トマトはヘタを取り、スライスします。赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、ナスは角切りにします。
2 アンチョビフィレは油を拭き取り、みじん切りにします。
3 フライパンにオリーブオイルをひき、アンチョビを炒めたら、パプリカ、ズッキーニ、ナスを加え、塩こしょうをして中火でサッと炒めます。
4 耐熱皿にトマトを並べ、3とピザ用チーズをかけて、オーブントースターで6分、チーズをこんがりと焼きます。お好みでパセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。お好みでニンニクを加えてもおいしくいただけます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.37

19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

夏野菜たっぷりのヘルシーな一品で、切って焼くだけの簡単調理が魅力です。トマトの水分が程よく抜け、チーズとの相性抜群。ズッキーニやパプリカなどの彩り豊かな野菜と、アンチョビの旨味が絶妙にマッチ。オーブンでジュワッと焼き上げることで、チーズがとろけて食卓が華やかに。後片付けも楽ちんで、リピート間違いなしの美味しさです。