鶏ささみと大葉のマスタードサラダ レシピ・作り方

「鶏ささみと大葉のマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみでレンジで蒸して和えるだけで簡単にできるサラダをご紹介します。見た目もおしゃれでトマト、レモンを周りに飾っていただいてもおすすめです。隠し味にはちみつをいれてほんのり甘いサラダも美味しく召し上がれますよ。
調理時間:25分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • 鶏ささみ (130g)3本
  • 大葉5枚
  • 大さじ1
  • ハーブソルト小さじ1/2
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①マスタード (粒)小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    大葉は4等分に切ります。
  2. 2.
    耐熱皿に鶏ささみを入れ、酒、ハーブソルトを振って、下味をつけます。
  3. 3.
    ラップをして冷蔵庫で1時間味を馴染ませます。
  4. 4.
    3を500Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 5.
    鶏ささみに火が通ったら粗熱を取り、4を手で食べやすい大きさに裂いて、蒸し汁と和えます。
  6. 6.
    5に①を加え全体に絡めたら、1を入れてさらに軽く混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ハーブソルトは塩でも代用いただけます。黒胡椒は白胡椒でも代用いただけます。

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