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パクチーたっぷりのせ！肉味噌冷やしそば　レシピ・作り方

「パクチーたっぷりのせ！肉味噌冷やしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
パクチー好きにはたまらない一品！！パクチーをたっぷりのせた、肉味噌冷やしそばです。肉味噌は他の色々なレシピにも使える万能味噌なので、多めに作っておくと便利で助かる一品です。たれは混ぜるだけで簡単！パクチーがなくても美味しく食べられますよ！
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1材料を切ります。 肉味噌用のねぎを細かくみじん切りにします。 パクチーは3〜4cmの長さに切ります。
  • 2肉味噌を作ります。 フライパンにごま油とニンニクを入れ中火で熱し、ニンニクの香りがしてきたら合びき肉と長ねぎを炒めます。 肉に火が通ったら(A)を入れさらに炒めたら肉味噌の完成です。
  • 3たれの材料を混ぜ合わせます。
  • 4麺を指定の時間茹で、氷水でしめます。
  • 5お皿に4をのせ、2と3、飾り用の材料をのせて完成です。

コツ・ポイント

・肉味噌の牛豚合びき肉は、他のひき肉でも代用いただけます。 ・パクチーが苦手な方、パクチーがなくても美味しく食べれますよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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