ハマグリのガーリックバターパン粉焼き レシピ・作り方

「ハマグリのガーリックバターパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒に合うハマグリのおつまみです。バターの香りが食欲をそそり、パン粉の食感がとても美味しいですよ!料理酒の代わりに白ワインでも代用できるので、ワインが少しだけ余ってしまった時などには是非オススメです。

調理時間:25分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ハマグリは砂抜きをして、殻と殻を擦り合わせて汚れを落としておきます。 オーブンは200℃に予熱をしておきます。
  2. 1. 有塩バターをレンジ600Wで10秒加熱し、溶かします。
  3. 2. 1に①を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
  4. 3. フライパンにハマグリを並べ、酒を加え蓋をして中火で加熱します。
  5. 4. 3のハマグリの口が開いたら、取り出します。
  6. 5. ハマグリの殻を2つに割り、身がある方に2を乗せていきます。
  7. 6. 粉チーズを散らします。
  8. 7. 火が通るまで200℃のオーブンで6分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 電子レンジを使って溶かしバターを作る際は、加熱しすぎると飛び散ってしまうことがあります。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を見ながら慎重に加熱時間を調整してください。

たべれぽ

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