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レシピを分かりやすくご紹介!

ハマグリのガーリックバターパン粉焼き

「ハマグリのガーリックバターパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒に合うハマグリのおつまみです。バターの香りが食欲をそそり、パン粉の食感がとても美味しいですよ!料理酒の代わりに白ワインでも代用できるので、ワインが少しだけ余ってしまった時などには是非オススメです。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
ハマグリ         6個
バター          20g
①パン粉         15g
①すりおろしニンニク   小さじ2
①バジル         小さじ1
塩こしょう        少々
粉チーズ         大さじ1
酒            50ml

【手順】
ハマグリは擦って洗っておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。
1. バターをレンジ600Wで10秒加熱し、溶かします。
2. 1に①を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
3. フライパンにハマグリを並べ、酒を加え蓋をして中火で加熱します。
4. 3のハマグリの口が開いたら、取り出します。
5. ハマグリの殻を2つに割り、身がある方に2を乗せていきます。
6. 6にパルメザンチーズを散らします。
7. 6を200℃のオーブンで6分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ハマグリは、口が開いたらなるべく早く取り出しましょう!万が一、口が開かない場合は除いてください。バジルはパセリなどでも代用可能です。粉チーズはお好みでご使用ください。にんにくはすりおろしでも大丈夫です。

たべれぽ

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