料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ハマグリのガーリックバターパン粉焼き

「ハマグリのガーリックバターパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒に合うハマグリのおつまみです。バターの香りが食欲をそそり、パン粉の食感がとても美味しいですよ!料理酒の代わりに白ワインでも代用できるので、ワインが少しだけ余ってしまった時などには是非オススメです。
調理時間:25分
費用目安:1000円前後

材料(2人前)

  • ハマグリ6個
  • バター20g
  • ①パン粉15g
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • ①バジル小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 粉チーズ大さじ1
  • 50ml

手順

  1. 準備.
    ハマグリは擦って洗っておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。
  2. 1.
    バターをレンジ600Wで10秒加熱し、溶かします。
  3. 2.
    1に①を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
  4. 3.
    フライパンにハマグリを並べ、酒を加え蓋をして中火で加熱します。
  5. 4.
    3のハマグリの口が開いたら、取り出します。
  6. 5.
    ハマグリの殻を2つに割り、身がある方に2を乗せていきます。
  7. 6.
    6にパルメザンチーズを散らします。
  8. 7.
    6を200℃のオーブンで6分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ハマグリは、口が開いたらなるべく早く取り出しましょう!万が一、口が開かない場合は除いてください。バジルはパセリなどでも代用可能です。粉チーズはお好みでご使用ください。にんにくはすりおろしでも大丈夫です。

たべれぽ

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