新玉ねぎとパクチーのさっぱりサラダ レシピ・作り方

「新玉ねぎとパクチーのさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎの美味しい季節に、パクチー、トマト、わかめも加えてさっぱりしたサラダにしました。ごま油と白ごまがきいていて、香ばしさでお酒が進んでしまいます。ごはんのおかずとしても合いますし、簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 乾燥わかめ小さじ2
  • 新玉ねぎ1個
  • パクチー1株
  • トマト1/2個
  • ごま油大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①酢小さじ1
  • ①白ごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    乾燥わかめは水で戻しておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    パクチーは食べやすい長さに切ります。
  4. 3.
    トマトはざく切りにします。
  5. 4.
    1〜3と水気を切ったわかめをボウルに入れ、ごま油を加えて和えます。
  6. 5.
    4に①を加えてざっと混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パクチーが苦手な方は、水菜や春菊などで代用していただいても美味しくできますよ。
新玉ねぎはお好みでスライス後に水にさらしてください。
サラダは先にごま油で和えることで、水分が出にくくなりますので、シャキシャキ感を楽しめます。
乾燥わかめの代わりに生わかめを使う場合は、20gくらいを目安に加えてください。

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